- Cibule - 200 gramů
- Máslo - 6 Art. lžíce (3 lžíce na plnění a 3 na lívance)
- Šampiňóny - 600 gramů
- Mléko - 250 mililitrů (110 mililitrů mléka pro plnění, zbytek pro palačinky (~ 3/4 sklenic).)
- Mouka - 1,1 pohárů (1 šálek mouky jde na palačinky, 1 polévková lžíce na náplň)
- Vejce - 2 kusy
- Strouhaná mozzarella - 100 gramů
- Zelená cibule - 2 Art. lžíce
- Parmazán - 60 gramů
Nejprve připravíme palačinky. Všechny ingredience jsou určeny pro palacinky - 2 vejce, 3/4 šálku mléka, mouku, zelenou cibuli, přidáme do misky a promícháme s mixérem, palačinky smažíme v pánvi co nejtenčí. Nezapomeňte pepř a sůl směs. Dále připravujeme náplň. Přidejte 1. místo do horké pánve. lžíci másla a nalijte jemně nakrájenou cibuli bez smažení, přidejte nakrájené houby spolu s 2-uncími zbývajícími lžičkami másla. Přikrmeme, až se houby změknou. Přidejte lžíci mouky a nalijte mléko. Nezapomeňte sůl a pepř. Po několika minutách odstraňte přebytečnou tekutinu z pánve a přidejte strouhaný sýr a nechte ho roztavit. Plnění je připraveno! Děláme dort. Je velmi důležité, aby palacinky byly chlazeny a zpevněny. Pro každou palačinku opatrně vložte náplň. Posypte vrchní palačin s parmezánem.
Podávání: 6