"Guláš" s kuřecím masem a houbami Guliash vzal v uvozovkách, nebo spíše recept bude volán dušené kuřecí filé se žampiony v rajčat. Ale my to nazýváme "guláš". Receptura je atraktivní díky své dostupnosti. Miska je vhodná pro každodenní vaření. Lahodná a hustá omáčka zaručuje vynikající kombinaci s kašou, bramborovou kaší. Namísto vývaru můžete použít zeleninový vývar nebo vodu. Koření a koření používají podle vašeho vkusu. Je velmi dobré se přiblížit černou čerstvě mletou papriku, sušené bylinky.
Složení:- Kuřecí filet 350g
- Houby žampionů 200 g
- Carrot 120g
- Cibule 120 g
- Rajčatová pasta 70g
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
- Sour Cream 130 g
- Kuřecí vývar 200 ml
- Sůl 2 g
- Krok 1 Připravte kuřecí filé, houby, zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, oloupanou cibuli a mrkev.
- Krok 2 Cibule a mrkev nakrájené na malé kousky střední velikosti, lehce smažte v rostlinném oleji.
- Krok 3 Přidejte a také trochu smažte kusy umyté a sušené kuřecí filety nakrájené na malé plátky.
- Krok 4 Nyní přidejte čisté houby, nakrájené v poměru k kuřecímu filé.
- Krok 5 Položte rajčatovou pastu na pánev, trochu mícháme, nalijte horkou kapalinu. Sůl a sezóna s kořením. Přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 15-20 minut.
- Krok 6 Kombinujte zakysanou smetanu s moukou, promíchejte.
- Krok 7 Přidejte kyselou smetanu s moukou na celkovou hmotnost, promícháme tak, aby nebyly žádné hrudky. Dusíme dalších 10 minut. Podáváme guláš v horkém stavu.