- šalotka, plátky - 450 gramů
- olivový olej - 3 položky. lžíce
- vinný ocet - 2 položky. lžíce
- hořčice - 1 Art. lžíci
- strouhaný sýr s plísní (gorgonzola) - 1 šálek
- bažené lískové oříšky - 1/2 šálků
- sůl a mletý pepř - 1 Chuť
Předehřejte troubu na 215 stupňů. Na velkém pečicím plechu položíme šalotku s 1 polévkovou lžící oleje, sezoníme se solí a pepřem. Pečeme až do hnědé, dokud je cibule měkká, od 25 do 30 minut. Nechte mírně vychladnout a nechte stranou. Ve velké misce přitiskněte zbývající 2 polévkové lžíce oleje, octa a hořčice, sezamujte omáčku se slaninou a pepřem. Přímo před podáváním přidejte zeleninu a omáčku do šalotky, posypeme sýrem a lískovými oříšky.
Podávání: 8