- rybí filé - 360 gramů
- voda - 3 poháry
- kuřecí vývar - 600 mililitrů
- Zemní Kmín - 1/2 čajová lžička
- česnekový prášek - 1/4 čajové lžičky
- horká pepřová omáčka - - Chuť
- hrnec (300 g) rajčat s jalapeno pepřem - 1 kus
- okurka - 1 šálek
- cuketa - 1 šálek
- rajče - 1 šálek
- zelená cibule - 1/4 šálku
Rozmrazte ryby, pokud byly zmrazené. Ryby opláchněte a nakrájíme na kusy. Ve střednědobém kastrolu přiveďte vodu k varu, přidejte ryby. Zakryjte a vařte 3 až 4 minuty. Ryby vysušte a ochlazujte. Ve středním kastrolu mix kuřecí vývar, kmín, česnek a hořká pepř. Přiveďte směs do varu. Odstraňte z tepla. Vložte do velké misky. Přidejte rajčata s jalapeno pepřem, okurkou, cuketou, rajčaty a zelenou cibulí. Zakryjte a ochlaďte po dobu 4 až 12 hodin. Před podáním smícháme ochlazené ryby se zeleninovou směsí.
Podávání: 4-6