- Kakao - 2 Art. lžíce
- Mléko - 0,5 skla
- Cukr - 0,5 šálků
- Vejce - 2 kusy
- Máslo - 30 gramů
- Mouka - 1 Art. lžíci
1. Nejdříve mixujte vejce, cukr a kakao. Je dobré rozdrtit tuto hmotu, aby byla homogenní. 2. Smažte pánev na malý oheň a přidejte tam máslo. Když se máslo roztaví, přidejte mouku a rychle, důkladně promíchejte. Na konci vaření se mouka míchá s olejem, ztuhne a zbarví zlatě. 3. V opékané mouce mléko naléváme v tenké pračce, aniž byste se míchali. Vařte až do hladké, žádné hrudky v hromadě by měly být. Na konci vaření by hmota měla zesílit. 4. Pečeme směs vajíčka cukru a vajec opatrně do pánve mlékem. Neustále narušujeme hmotnost. Omáčka by měla být přivedena k varu, ale v žádném případě by se neměla vařit. Odstraňte zbytky omáčky ze stran pánví. Pokud se na boky fólie vytvoří a svaří, zkazí chuť omáčky. Omáčka je připravená. Ochlaďte.
Podávání: 3-4