- Fazole - 1 kilogram
- Pomiory - 3 kilogramy
- Černý pepř (hrach) - 1 čajová lžička
- Vonné pepř - 1 čajová lžička
- Leprový list - 3-4 kusy
- Chilli paprička (volitelně) - 1/2 kusů
- Sůl - 1 st. lžíci
- Cukr - 2 Art. lžíce
Chcete-li vařit fazole v rajčatách na zimu podle klasického receptu, musíte nejprve namočit fazole na noc. A pak připravit fazole na popírání do plechovek by měla být následující: 1. Vroucí fazole na noc, vařte, dokud nebude vařená ve slané vodě. 2. Odstraňte kůži z rajčat. Chcete-li to provést, přelévejte je vařící vodou nebo na pár minut, přidržte vroucí vodu. Pak přejděte do brusky na maso. 3. V rajčatech přidejte koření, cukr, sůl. Míchat a vařit. Vaří asi 30 minut. 4. V hrnci s vařenými rajčaty přidejte fazole, promícháme a vaříme dohromady dalších 10 minut. 5. Když jsou rajčata a fazole varena, připravte plechovky a sterilizujte je. Podržte náš vařič na plechovkách, přetočte, pak přetáčejte sklenici přes noc a přikryjte ho ještě jednou. Fazole v rajčatách jsou připraveny na zimu! Bon appetit! :) Měli byste dostat 4,5 litru. Uchovávejte na chladném, tmavém místě.
Podávání: 18