Kuřecí kuře s kuřecím masem na víně s fazolemi. Kuřecí recept v červeném víně s fazolemi se odkazuje na vynikající francouzskou kuchyni, stejně jako mnoho jídel, při jejichž přípravě se používá víno. Víno marináda dělá kuře a fazole velmi jemné s příjemnou vůní. Ve Francii jsou tradiční rodinné večeře a domácí svátky silné, snad proto je rychlé občerstvení oblíbené pouze mezi turisty a jednotlivci. Radím vám, abyste vzali příklad od francouzštiny a často uspořádali přátelské shromáždění.
Složení:- Kuřecí 1 kg
- Víno červené polosuché 200 ml
- Mleté fazolky 300 g
- Cibule bílá 1 ks.
- Máslo 30 g
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 2 špička
- Směs chmele-suneli 2 špetky
- Česnek 1 hřebíček
- Krok 1 Pro výrobu kuřecího vína se zelenými fazolemi budete potřebovat: všechny kusy kuřete, fazole, červené víno, bílou cibuli, máslo, mouku, směs chmele-suneli koření, česnek a sůl podle chuti.
- Krok 2 Opláchněte kuře pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na porce.
- 3. krok nakrájejte česnek na tenké talíře.
- Krok 4 Odřízněte cibuli na kroužky nebo kroužky.
- Krok 5 Na vyhřívané pánvi s máslem nakrájejte kuřecí kousky a smažte z vysokých teplot ze dvou stran na zlatou kůru (asi 3 minuty na každé straně).
- Krok 6 Vezměte kuřecí kousky a smažte cibuli a česnek 2-3 minuty ve stejné pánvi.
- Krok 7 Vraťte kuře, sůl, posypeme moukou a kořením.
- Krok 8 Mírně promíchejte a přidejte víno.
- Krok 9 Jakmile tekutina začne vařit, snižte teplotu a nakrájejte ve víku po dobu 30-35 minut (dokud není kuře připraveno).
- Krok 10 Vezměte hotové kuřecí kousky a přidejte fazole.
- Krok 11 Zakryjte víko a zpejte fazole po dobu 10 minut (dokud měkké).
- Krok 12 Vraťte kousky kuře do pánve a kuře ve víně je připravené ve francouzštině. Podávejte zelené fazolky a posypeme nakrájenými bylinkami.