Surový užitečný dezert Dnes vám nabídnu neobvyklý koláč, který nevyžaduje pečení. Je velmi užitečné, nemá cukr, žádný tuk, v jeho složení není mouka. S největší pravděpodobností, když jste se podívali na kroky receptu, jste se divili, jak může být nakrájeno na jednotlivé kusy, pokud je koláč dostatečně krémová a měkká? Odpověď je jednoduchá: pro tento účel může být koláč zmrazen a přeměněn na zmrazený dezert. Pokud nejste fanouškem studených chutí, pak můžete zmrazit, nakrájet na plátky a počkat, až se koláč dostane do pokojové teploty a jíst. Pokud tato metoda nevyhovuje vám, pak ihned po přípravě můžete podávat a jíst přímo z formuláře s lžící, proč ne? Pro každého existuje varianta. Co se týče složek, pak jsou jejich nuance: jak ukazuje praxe, je nejlepší, aby si mladé plody dýně, protože jsou nejjemnější a šťavnatější. Data jsou také žádoucí používat čerstvé, ne sušené - jsou velmi měkké, krémové a med. Pokud nenajdete čerstvé data v obchodě, můžete použít sušené, ale před použitím je třeba namočit ve vroucí vodě po dobu 30 minut. Namísto sušených meruňků můžete použít jemnou rajčatovou šťávu, která nám dá ještě víc sladkostí a přínosem pro náš dezert. Kromě toho budete potřebovat výkonný kuchyňský robot (ne každý mixér je schopen brousit ořechy a dýně do krémového stavu). Formulář pro koláč (pro dané množství ingrediencí) jsem použil průměr 20-25 cm. Užijte si vaše kulinářské objevy!
Složení:- Ořechy ořech 1 polévková lžíce.
- Termíny sušených koláčů 700 g
- Dýně 200 g
- Sušené meruňky 50g
- Vanilkové lusky 1 ks.
- Data sušených 300 g
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Zázvor suchý 10g
- Krok 1 Chcete-li udělat koláč, potřebujete dýně, sušené meruňky (nebo persimmons), ořechy, čerstvé datum a koření: skořice, vanilka a zázvor.
- Krok 2 Čerstvou pumpu nakrájejte a nakrájíme na kostky.
- Krok 3 Namočte sušené meruňky do vody po dobu 30 minut a oloupejte data z kostí. Pokud nejsou data čerstvá, ale sušená, měly by být také namočeny po dobu 30 minut.
- Krok 4 Dejte sušené meruňky, data a dýně do silného kuchyňského robotu a rozemlejte do krémového stavu.
- Krok 5 Potom nakrájejte vanilku s malým struhadlem, přidejte skořici a zázvor. Míchejte důkladně.
- Krok 6 Teď začneme připravovat těsto. Chcete-li to provést, vyčistěte matice a uvolněte data ze semen. Vložíme všechno do kombinace a rozdrtíme je.
- Krok 7 Můžete brousit do homogenního stavu a můžete ho nechat ve stádiu, kdy nejsou ořechy ještě natažené, aby něco praskaly.
- Krok 8 Vložte směs ořechů a dat ve tvaru koláče a vyrovnejte je špachtlí.
- Krok 9 Dále přesuňte dýňovou krémovou náplň do formy.
- Krok 10 Dále pečlivě zarovnejte náplň.
- Krok 11 Podle potřeby můžete posypat maticemi. Pak jej pošleme do mrazáku, dokud nebude úplně ochlazena, aby mohla být řezána. Přibližně 3-4 hodiny. Nebo okamžitě podávejte lžičku z formuláře.