- dýně - 400 gramů
- celer kořen - 100 gramů
- Čerstvý zázvor - 30 gramů
- olivový olej - 2 Čl. lžíce
- mrkev - 1 kus
- cibule - 2 kusy
- česnek - 2 zuby
- sůl - 2 čajové lžičky
- černý pepřový prášek - 1 špetka
- voda vařená - 1 sklo
Jak udělat dýňovou polévku s zázvorem: Nejprve nakrájejte dýně, celer a mrkev na kostky. Jemně nakrájejte cibuli, česnek a kořen zázvoru. V olivovém oleji předehřátém v hrnci přidejte cibuli, česnek a zázvor. Trochu je spassiruem, neustále se míchá s lžící. Když se cibule dostane světle zlatý odstín, přidáme do kostek pánve dýně, celer kořen a mrkev. Rozmícháme a necháme ztuhnout pod víkem po dobu 5 minut. Dále nalijte vařenou vodu do pánve, je důležité se ujistit, že voda pokrývá naši zeleninu o 2 cm výše. Uzavřete pánvi víko, nechte vařit dalších 20 minut, poté směs vložíte do samostatného kontejneru a zbývají zeleninu v hrnci s mixérem. V broušené zelenině znovu nalít polévku, sůl a pepř, aby se ochutnala a vložila do sporáku. Jakmile se polévka vaří, je připravena! Při servírování je můžete zdobit větvemi zeleně. Bon appetit! Doufám, že se vám líbí recept na dýňovou polévku se zázvorem a to šlo do ruky!
Podávání: 4