Papája není vysoký strom, jeho výška dosahuje zhruba 5-10 metrů, kmen je tenký, větve zbavené větví, velké listy o průměru asi 50 centimetrů jsou přítomny pouze na vrcholu rostliny. Kůra stromu, která se skládá ze silných silně vyztužených vláken, je velmi silná, z ní jsou vyráběny lana. Ovoce papáje je oválné, dlouhé 30 cm, tvarované jako meloun, takže se také nazývá meloun strom. Zrající papája je měkká zlatožlutá. Očekávaná délka života stromu je asi 20 let, ovoce začíná od prvního roku až do konce života. Papája je jedním z nejdůležitějších ovocných rostlin v tropické zóně. Více než milion lidí ji používá ve své stravě.
Hlavní použití papáje je použití ovoce pro výživu. Je konzumován jak surový, tak dušený. Také plody papáje jsou pečené v ohni. Tímto způsobem vyzařují chuť chleba, a tak nazývají papáji také chlebovník. Plody papáje obsahují vitamíny C, B1, B2, B5 a D; Minerální látky: draslík, vápník, chlor, zinek, hořčík, železo; sacharidy: fruktóza a glukóza. Zvláštní hodnotou ovoce je rostlinný enzym - papain. Papain podporuje rozklad tuků a škrobu, stejně jako štěpí bílkoviny v lidském žaludku. Proto je papáj používán hlavně jako dieta, který podporuje trávení.
V lidové medicíně se používá papájová šťáva, obsahuje enzym, který regeneruje pojivové tkáně intervertebrálních disků, takže se používá k osteochondróze. Také, papája džus se používá jako náprava pro červy. Mléčná šťáva se získává z nezralých plodů a po vysušení se získá papainový léčivý přípravek. Používá se při léčení různých žaludečních onemocnění. Mělo by se však poznamenat, že mléčná šťáva z nezralých plodů je velmi toxická, má bílou barvu, a když dozrává, stává se vodní a ztrácí své jedovaté vlastnosti. Papája džus se používá při vaření při vaření masa, protože může zjemnit velmi tvrdé maso. A když zabalíte staré hovězí maso na listy papáje na několik hodin, pak se po něm stává měkkým a volným. Také, aby se změkčilo maso, při vaření pečeně, přidá kusy ovoce papáje.
Používání ovoce z papáje v potravinách díky vysokému obsahu vitamínů A, B, D v něm normalizuje činnost jater, kyselost žaludku a normalizuje obsah cukru v krvi. Papája přispívá k rychlé obnově těla po onemocnění. Doporučuje se zejména, aby do vaší stravy zahrnovala plody papáje starším lidem. Z ovoce papáje dělají tablety pro léčbu herpesu. Předpokládá se, že pravidelné používání ovoce papáje pomáhá chránit tělo před rakovinou. Papain získaný z mléčné šťávy se používá při léčbě trombóz. Vnější je používán k rychlé hojení popálenin, ran, tlakových vředů. Pomáhá očistit rány od nekrotických hmot. Krémy obsahující papain se používají v stomatologii. Používají se k léčbě kazu a dalších onemocnění ústní dutiny. Kromě léčiv se papáj používá také v kosmetologii.
Rozsáhlé použití oleje z papáji získaného z ovoce. Olej obsahuje velké množství vitaminu A a C a je také bohatý na draslík. Používá se k tónování a zvlhčení pokožky, zatímco olej snadno proniká do pokožky. Častěji se používá papajový olej pro mastnou a problematickou pleť, protože pomáhá snížit tvorbu kožního mazu. Olej působí jako antibiotikum, takže může být použit pro poškozenou pokožku. Stále olej se používá při péči o vlasy, protože má vlastnosti kondicionéru a dodává vlasům lesk. Kromě papajového oleje se v kosmetologii používá enzym papain. Aplikujte masti a krémy obsahující papain, pro odstranění pih, pigmentových skvrn. Papain oslabuje růst vlasů a zabraňuje růstu nových vlasů, protože pomáhá zničit keratin. Papain se proto používá k odstranění nežádoucích vlasů na těle. Používejte opatrně papáji, protože může způsobit podráždění pokožky a alergické reakce. Jako lidový lék, v Indii, ženy používaly nezralé ovoce papáji jako antikoncepci.
V potravinářském průmyslu také používejte papáji nebo spíše papain. Používá se k odlehčení vína a mladému vínu k chuti starého starého vína, k aromatizaci sýra, k přípravě džusů, k cukrárnám apod.
Při nákupu ovoce je třeba poznamenat, že kůže ovoce papáje je zelená se žlutým nádechem. Plody by měly být měkké, pravidelné, bez štiplavého zápachu. Zralé plody se uchovávají v chladničce asi týden, při pokojové teplotě ne více než dva dny. Plody papáje nejsou vhodné k mrazu. Tady je, ovoce z papáje, jehož užitečné vlastnosti jsou pro každého z nás tak důležité.