- Bílé víno - 300 mililitrů
- Králík - 1,8 kilogramu
- Pepř, sůl - Chuť
- Luka - 1 kus
- Suchá oregano - 1 čajová lžička
- Brambory - 3 kusy
- Petržel, svazek - 1 kus
- Lemon - 1 kus
- Olivově zelená - 100 gramů
- Česnek - 2 zuby
1. Brambory opláchněte a oloupejte je z kůže. Nakrájejte na malé kousky. 2. Nakrájejte králíka na porce. Ohříváme pánvi s rostlinným olejem, oheň je silný. Ze všech stran bledíme kusy masa. Děláme to ve dvou sadách, pro každou zásilku je přibližně pět minut pražení. Pak zajeďte králíka do hrnce na pečení. 3. Cibuli očistěte, jemně nakrájejte, snižte průměrnou až střední hodnotu a cibuli vložte do pánve. Asi tři až čtyři minuty smažte, pomalu promíchejte. 4. Jemně nakrájejte česnek a přidejte do pánve, přidejte také polovinu petrželky a oregano. Mírně mícháme, smažeme asi jednu minutu. 5. Přeneste králíka do hrnce. Přidáme citronovou šťávu, brambory, kůru, pepř, olivy, sůl a víno. Zakryjte víko a vložte do trouby. My se vaří asi hodinu a půl, teplota je 160 stupňů. 6. Při podávání jídla posypeme petrželkou.
Podávání: 6