- Černý rybíz, potřísaný cukrem - 200 gramů
- Vaječné bílé - 3 kusy
- Mastný krém - 500 mililitrů
- Čerstvý rybíz - 200 gramů
- Cukrový prášek - 2 položky. lžíce
- Lemon - 1 kus
- Černý rybízový likér - 1/2 šálku
- Černý rybízový likér - 1/2 šálku
Příprava tohoto lahodného dezertu je velmi jednoduchá. Nejprve položte černý rybíz potřísněný cukrem na kopečku na minimální oheň, aby se trochu změkčilo. V mixéru začneme bičovat bílkoviny a postupně, v tenké pramínek, pokračujeme v míchání, nalijeme vařený rybíz. V další misce, šlehačkou, likérem a cukrem. Poté propojeme obsah dvou misky - směs bílkovin a krému. Mícháme to, ale ne s mixérem, ale s rukama, obyčejnou lžící. Vezmeme speciální formu pro mrazení (viz fotku, jak to vypadá), rozložili jsme v ní tvarovanou hmotu. Pokud je to žádoucí, můžete v každé z forem umístit několik plodů. Formu ponecháme v mrazničce po dobu 4-5 hodin zmrazit. Před podáním připravte omáčku. Provedete to v mixéru, mletý mletý rybíz, přidáte trochu citronové šťávy a vodu. Všechno, vezmeme náš dezert z mrazničky, otočíme formy, naléváme připravenou omáčku - a na stůl. Bon appetit, přátelé!
Podávání: 6-7