Dusené mleté ​​maso

Je obtížné si představit jednodušší horké jídlo než guláš. Příprava na přísady:

• Plnění - 800 gramů (vepřové nebo hovězí)
• Žárovka - 4 kusy
• Mrkev - 250 gramů
• Rostlinný olej - 4 položky. lžíce
• Lemon - 12 kusů
• Suché víno - 75 mililitrů

Pokyny

Je obtížné si představit jednodušší horké jídlo než guláš. Vaření je velmi jednoduché - dokonce i můj recept na mleté ​​maso je velmi jednoduchý, ale může být také zjednodušen, například nahrazením vína čistou vodou. Nejdůležitější je pochopit technologii vaření a vše ostatní může být již podle vašeho uvážení upraveno. Tak, jak vařit dušené mleté ​​maso: 1. Cibule a mrkev jsou vyčištěny, jemně nakrájené - cibule cibule, mrkev poloviční. 2. Pak v pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte v něm mleté ​​maso, dokud se nezakreslí zlatavě hnědý odstín. 3. V pánvi na smažení s mletým masem přidejte cibuli a mrkev. Smažte na středním ohni po dobu dalších 1-2 minut. 4. Pak přidejte šťávu z poloviny citronu, asi 75 ml suchého vína (v nepřítomnosti vody), přednostně suché, 100 ml bujónu (opět, pokud ji nemáte - můžete přidat vodu). Všechny rovnoměrně smíchané a dusené. 5. Sůl, pepř, zakryjte víkem a vařte na nízké teplotě asi 1 hodinu. Pokud se tekutina odpařuje, přidávejte další. Mleté maso by mělo být dušené v tekutině a nepečené. Vlastně je to všechno - guláš je připraven jíst. Doporučuji vám sloužit s přílohou rýže a zeleniny, ale můžete si s něčím jiným posloužit, pokud chcete. Hodně štěstí ve vaření! ;)

Podávání: 4