- Kuřecí prsa - 1 ks
- Squash - 1 kus
- Celer - 1 kus
- Cibule - 0,5 kusů
- Mrkev - 0,5 kusů
- Pepř a sůl - 1 Chuť
- Máslo - 20 gramů
- Vejce - 1 kus
- Zelená - 1 Chuť
1. Nejprve odstraňte kůži z kuřecích prsou. Maso může být procházeno brusičkou na maso nebo jemně nakrájeno. Pak přidejte do ní rozdrcenou zeleninu, vejce a trochu soli, hnětení mletého masa. Položme mleté maso v chladničce na chvíli. Kuřecí kosti se vloží do hrnce s vodou, přidejte kůži a trochu masa. Dali jsme vývar. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme. Zbytek zeleniny nakrájíme malými kostkami. 2. Tuk roztíráme v hrnci. Přidejte cibuli a duste na několik minut, pak usínte se zbývající zeleninou (neházejte hostinec) po dobu deseti minut na malém ohni dohromady. Smažte citrónovou šťávou a pepřem, přidejte koriandr. 3. Vylijte vývar a přivedete k varu. Přidejte cuketa. Přiveďte k varu, snižte oheň a osušte. Polévka vařte až do hotové cukety. 4. Ve studené vodě snížíme dvě čajové lžičky, pak vysušíme malou lžíci s mletým masem, stlačíme tužku druhou lžící nahoře a vytvoříme hladký, krásný knedlík. 5. V polévce smažeme vytvořené knedlíky a vaříme až do připravenosti. Připravené knedlíky by se měly vznášet. Připravená polévka vylila na desky.
Podávání: 6