Draniki s houbami

1. Cibule a houby musí být dobře opláchnuty. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme. Houby jsou odříznuty Složení:

• Brambory - 700 gramů
• Houby - 300 gramů
• Cibule - 200 gramů
• Mouka - 2 Č. lžíce
• Vejce - 1 kus
• Sůl, pepř - Chuť
• Rostlinný olej - Chuť (pro smažení)

Pokyny

1. Cibule a houby musí být dobře opláchnuty. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájíme. Houby nakrájíme na velmi malé kousky. Ve fritovací pánvi ohřejte olej a smažte cibuli. Přidejte houby na cibuli a dobře promícháme. Voda z hub musí být zcela vypařena. Bude to trvat 15-20 minut. 2. Umyjte a oloupejte brambory. Brambory mohou být strouhány na středním strouhaní. Můžete jej brousit v mixéru. Přidejte vejce, sůl, papriku na brambory a dobře promíchejte. Smažené houby položíme na brambory s cibulí, moukou a důkladně promícháme, dokud se nezískají homogenní hmota. 3. Zahřejte rostlinný olej v pánvi. Připravená masa pro dranikov se rozprostírá s lžící ve smažce, podobně jako polévka. Smažte ze dvou stran při středním ohni až do zlatohnědého. Podáváme palačinky se zakysanou smetanou.

Podávání: 4