- mouka - 2 šálky
- prášek do pečiva - 1 st. lžíci
- česneková sůl - 1/2 čajové lžičky
- máslo - 4 položky. lžíce
- tuk smetana - 3/4 pohárky
- vejce - 1 kus
- Sýr feta - 120 gramů
- červená rajčata - 1/4 sklenice (pražené)
- zelená cibule - 2 ks
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Nakrájeme máslo na malé kostičky. Mírně porazil vejce. Smíchejte mouku, prášek do pečiva, sůl česneku a kostičky másla a másla v kuchyňském robotu. Chraňte ingredience s 3sekundovým odstupem, dokud směs nevypadá jako velká drť. Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete vařit těstě ručně, hnětete těsto se dvěma noži nebo rukama na konzistenci drobků. 2. Položte vařené těsto do velké misky. Přidejte tuk smetany a zmačkané vejce, hněte si těsto rukama, dokud nebude dosaženo jednotné konzistence. Jemně nakrájejte zelenou cibuli. Přidejte sýr Feta, smažený rajčaty a zelenou cibuli na sýr. Pečlivě promíchejte ingredience tak, aby byly během testu rovnoměrně rozloženy. 3. Na mouku posypané těstíčkem přelévejte do velkého kruhu o tloušťce asi 2,5 cm a nakrájejte kruh na osm rovných dílů. Umístěte tortilly na plech na pečení s pergamenem a pečeme v troubě po dobu 15 minut. 4. Vyjměte ploché koláče z trouby a před podáváním na chladničce na grilu.
Podávání: 8