Cake "Czech" nebo "Zhivoglot" Recept na tento dort se mi podělil s dobrým přítelem, který jej vlastně nazval "českým". Ve skutečnosti se tento dort nazýval "Hnogloboth" a byl nalezen v české sbírce receptů na sladké pečení, ale kvůli jeho ošklivému jménu byl přejmenován. Ve skutečnosti původní název koláče popsal pokrm co nejlépe. A opravdu, dort, protože má několik tučných koláčů, které jsou bohatě maštěné krémem másla a kondenzovaným mlékem, je velmi dobře konzumováno! Dort je obecně lahodný, mírně sladký a kromě zmíněných ingrediencí obsahuje i ořechy, med a švety.
Složení:- Pšeničná mouka 1,5 lžíce.
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Máslo 200 g
- Med 100 g
- Ořechy ořech 1 polévková lžíce.
- Smetana 100 g
- Kuřecí vejce 3ks.
- Soda 0,5 lžičky.
- Tabletní ocot 1 pol.
- Vařené kondenzované mléko 400g
- Máslo 300 g
- Slivky 300 g
- Krok 1 Hlavní složky: mouka, máslo, zakysaná smetana, med, vejce, cukr, soda, ocet, chirnosliv a ořechy.
- Krok 2 Cesto se skládá ze dvou částí! Část vaření 1. Smíchejte vejce a cukr a důkladně je rozetřete.
- Krok 3 Do hrnce vložte 200 gramů másla a rozetřete ho.
- Krok 4 Mírně ochlaďte máslo a nalijte tenkou stoličku do vyhozených vajec s cukrem a promíchejte.
- Krok 5 Ve směsi vajec, cukru a oleje přidejte mouku a důkladně promíchejte. První část testu je připravena, teď si vezměme druhou část.
- Krok 6 Část 2. Roztajte med.
- Krok 7 V samostatné misce promíchejte trochu ochlazený med a zakysanou smetanu.
- Krok 8 V zakysané smetaně s medem přidáme sódu, po jejím uhasení octem a promícháme.
- Krok 9 Rozemlejte 1 šálek matic.
- Krok 10 Nalijte matice do směsi zakysané smetany, medu a pečené sody a promícháme.
- Krok 11 Vezměte nádobí trochu víc a promíchejte obě části těsta.
- Krok 12 Nalijte 1/3 celého těsta na předem naolejovaný margarín nebo slunečnicový olej a ve formě mouky. Poté pečeme koláč v mikrovlnné troubě po dobu 20-25 minut při teplotě 180 ° C. Celkově by měly být 3 koláče.
- Krok 13 Připravte krém. Důkladně promíchejte kondenzované mléko a 300 gramů másla. Mělo by to být homogenní hmotnost, takže je lepší použít směšovač nebo mixér.
- Krok 14 Smíchejte slivky.
- Krok 15 Hotový dort se smetanou.
- Krok 16 Kousky sušených švestek vložte na krém. Poté kryt pokryjte druhou kůrou, která je mazána krémem a špičkou se švestkami, podobně jako první koláč.
- Krok 17 Po uložení třetího koláče na druhý mazaný kork se pokryje povrchy koláče společně s bočními plochami.
- Krok 18 Na vrcholu dortu můžete zdobit nakrájené ořechy se švestkami. Dortík jsme položili na teplé místo po dobu 6 hodin, aby se namočil. Dort je připraven!