Vejce se opečeným toastem

Vaření vařených vajíček Tento způsob vaření vajec diktuje 2 pravidla. Nejprve musí být vejce nejčerstvější. Za druhé, voda, ve které budou připravovány, by neměla vařit, ale pouze vařit. Ale s tím, co sloužit vajíčkům - je to téma široké. A ačkoli jídlo je francouzské, ale neuvěřitelně populární v jiných zemích světa. Například portugalští lidé je rádi přidávají do tradičního chleba a česnekové polévky. A v Sovětském svazu byly považovány za ušlechtilé vejce, téměř pochoutka a hodně vysokých řad. Nejslavnější recept, který zahrnuje vařené vajíčka - je vejce Benedikta. Toto jídlo se podává na toast se slaninou a nalije se speciální mléčnou omáčkou. Pokud si myslíte, že legenda, šéfkuchař z New Yorku obdržel příkaz od významného klienta, který dodal do svého sendviče "něco nového". Následkem toho návštěvník restaurace získal vařené vejce na toastu, který se mu velmi líbil. A v té restauraci se v sekci menu objevilo nové jídlo.

Vaření vařených vajíček Tento způsob vaření vajec diktuje 2 pravidla. Nejprve musí být vejce nejčerstvější. Za druhé, voda, ve které budou připravovány, by neměla vařit, ale pouze vařit. Ale s tím, co sloužit vajíčkům - je to téma široké. A ačkoli jídlo je francouzské, ale neuvěřitelně populární v jiných zemích světa. Například portugalští lidé je rádi přidávají do tradičního chleba a česnekové polévky. A v Sovětském svazu byly považovány za ušlechtilé vejce, téměř pochoutka a hodně vysokých řad. Nejslavnější recept, který zahrnuje vařené vajíčka - je vejce Benedikta. Toto jídlo se podává na toast se slaninou a nalije se speciální mléčnou omáčkou. Pokud si myslíte, že legenda, šéfkuchař z New Yorku obdržel příkaz od významného klienta, který dodal do svého sendviče "něco nového". Následkem toho návštěvník restaurace získal vařené vejce na toastu, který se mu velmi líbil. A v té restauraci se v sekci menu objevilo nové jídlo.

Složení:

• Chléb černý 2 ks.
• Kuřecí vejce 2 ks.
• Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 5 ml
• Zelená cibule 5 g
• Čerstvý kopr 5 g
• Cilantro čerstvé 5 gramů
• Provensální byliny 3 špetky
• Sůl 2 špička

Pokyny

• Krok 1 Chcete-li udělat takové jídlo, vezměte: čerstvé vejce, černý nebo žitný chléb, zeleninu podle vašeho vkusu (vzali jsme zelenou cibuli, kopr a koriandr), směs provensálských bylinek, slunečnicového oleje.
• Krok 2 Umyjte zeleninu, osušte je ubrousky a jemně nakrájejte.
• Krok 3 Ve vyhřívané pánvi přidejte několik kapek rostlinného oleje, položte kusy chleba, posypete je provensálskými bylinkami a smažte po dobu jedné minuty na každé straně.
• Krok 4 Pro další krok potřebujete: hrnce, kovovou pánví (lopatka musí být vyrobena z kovu) a nástrojový nůž.
• Krok 5 Do pánve přidejte doslova kapku oleje a mastněte celý povrch.
• Krok 6 Voda v kastrolu přivede do stavu, kde se objeví první bubliny. V pánvičce rozlomte vejce a ponořte ho do vody, aby nedošlo k vahu. Uchovávejte v tomto stavu, dokud vajíčko nebude "chytit".
• Krok 7 Protein se postupně přehne. Nezapomeňte, že voda by neměla vařit, ale pouze vařit na nejnižším teplo.
• Krok 8 Když je vejce úplně bílá, projděte hrany nožem a oddělte ho od stěny lahve. Vejce si na toast.
• Krok 9 Posypeme toast a podáváme.