- mouka - 2 šálky
- vejce - 2 kusy
- cukr - 2 sklenice (1 těsto pro těsto, 1 pro třešně)
- hrozienka - 1 sklo
- olej - 200 gramů (150 na krém, 50 na těsto)
- sůl - 1 špetka
- Kondenzované mléko - 240 gramů
- voda - 50 mililitrů
- vanilin - 1 špetka
- koňak - 300 gramů (pro třešně - podle poměrů uvedených v receptu, pro lžičku smetany 1)
- kakao - 1 Art. lžíci
- třešeň - 100 gramů
- Čokoládová tyčinka - 200 gramů
Za prvé, uděláme polotovary pro "opilé" třešně. Vložte třešeň do skleněné nádoby, naplňte ji koňakem nebo likérem v poměru 1: 2. Přidejte cukr a zavřete víko. Čím déle třešně stojí v tomto sladkém likéru, tím lépe. Před podáváním položte třešeň do ledničky několik hodin. Teď připravíme těsto. Smíchejte 2 sklenice mouky, 2 vejce, 1 sklenici zakysané smetany, cukr a rozinky, 50 g másla (margarín) a sóji. Vylijeme mouku ne všechny najednou, ale postupně. Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte těsto 20-25 minut. Teď připravíme krém. Vytváříme malé množství kondenzovaného mléka, naléváme směs do hrnce a přivedeme k varu. Chladíme se. My jsme porazili máslo. Během šlehání přidáme trochu. V bílé chlazené kondenzované mléko s vodou, pak vanilin, likér nebo koňak a kakao. Vše dobře promísíme. Krém je připraven. Nyní si vezměte dvě dlaždice mléka nebo hořké čokolády (200 g) a roztaví se ve vodní lázni. V roztavené čokoládě přidejte pár lžiček mouky a intenzivně promíchejte. Teplé koláče se rozřezávají na části. Každá část je mazána krémem a připojena ve 2-3 vrstvách. Horní vrstva koláčů je ozdobena předem připravenou čokoládovou glazurou s nakrájenými ořechy a "opilými třešněmi".
Podávání: 5-6