Pohanková kaše s plnkou Pohanková kaše se smaženou vepřovou játrou, vejci a cibulí je velmi uspokojivým a výživným vysoce kvalitním druhým kurzem! Na konci vaření zůstává kaše drobivá, i když je pečená v troubě, ale během tohoto procesu je vděčně nasycena dalšími příchutí a vůněmi z ostatních ingrediencí! Velmi chutné to ukáže, kromě toho je snadné a uspokojující! Zkuste to, muži ocení!
Složení:- Krkovička pohanka 180 g
- Vepřová játra 260 g
- Cibule 2 ks.
- Slaný solené 75 g
- Máslo 40 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 5 lžící. l.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Černý mletý pepř 0.3 tsp.
- Kuřecí vejce 3ks.
- Krok 1 Pro přípravu "heroické" pohankové kaše potřebujeme pohanku, vepřovou játra, slanou slaninu, vařené vejce, cibuli, máslo, rafinovaný slunečnicový olej, sůl, černý pepř, slanou vroucí vodu.
- Krok 2 Krémy pohanky několikrát umyjte studenou vodou, vložte do pánve nebo do malé pánve, nalijte slanou vroucí vodu (1: 2) a vařte na nízké teplotě, dokud nebudete připraveni k drobenému pohankové kaše.
- Krok 3 Kaše je připravena! Dali jsme to stranou.
- Krok 4 Vepřová játra se umyjí a cibule se čistí. Játra a cibuli jsme rozřezali na malé kousky.
- Krok 5 Smažte játra cibulí na rafinovaném oleji slunečnice na středním ohni, dokud barva nezmění játra, posypeme solí a černým pepřem.
- Krok 6 Pokračujte v smažení, dokud není játra zcela připravená, aniž byste smažili pánvi s víčkem, občas míchat.
- Krok 7 Předejme vajíčka.
- Krok 8 Projíždíme masovou mlýnkou veškerý obsah pánve na smažení (játra, cibule a olej, na které jsou tyto výrobky vypráženy).
- Krok 9 Vylijte oválnou kašičku a přidejte máslo.
- Krok 10 Vejce jsou také procházena masovou mlýnem a přidána do kaše.
- Krok 11 Smíchejte kašičku, játra a vejce.
- Krok 12 Pomocí tuku odstraňte pokožku a nakrájejte ji na malé kostky.
- Krok 13 V dolní části pekáče rovnoměrně rozdělíme polovinu kostek tuku.
- Krok 14 Na kaši na rozmačkávání tuku rozložte hladinu.
- Krok 15 Uložte zbývající tuk.
- Krok 16 Opéchejte kašičku v předehřáté troubě na 180 ° C až do zlatohnědé (asi 20-25 minut). Servírujeme pohankovou kaši na oběd v horké formě jako druhá miska!