Princip stravování.
V důsledku výzkumu se vědci podařilo zjistit, že vztah mezi vznikem onemocnění a hlubokým zpracováním potravin je dostatečně odůvodněn. Hlavním problémem je lidská spotřeba velkého množství zpracovaných potravin a malý počet čerstvých potravin. Lidé, kteří se snaží zbavit se nadváhy, začali vyloučit ze stravy výrobky podrobené hlubokému tepelnému ošetření a obsahovaly to, co naši vzdálení předkové - čerstvá zelenina a ovoce, ořechy, organické maso mohly extrahovat lovem a shromažďováním.
Výrobky, které nebyly k dispozici během doby kamenné, jsou fanoušci stravy primitivního člověka vyloučeni ze stravy a nyní. V podstatě jde o mléčné výrobky, luštěniny, brambory, alkohol, kávu, máslo, sůl a rafinovaný cukr. Podle autorů stravy je výskyt velkého počtu nemocí u člověka spojen s rozvojem průmyslu a zemědělství.
Také v tomto nutričním plánu je tzv. Strava pro krevní skupiny, jejíž hlavní zásadou je možnost použití určitých produktů v závislosti na krevní skupině. A možná, strava primitivní osoby (jeskyně) je mírně změněná Atkinsova strava založená na použití velkého množství bílkovin obsahujících potraviny. Ale na rozdíl od Atkinsovy stravy, kde by konzumace ovoce a zeleniny měla být minimální, mužská strava z doby kamenné naznačuje mírný příjem čerstvé zeleniny a ovoce.
Výhody stravy.
Při dietě savců se doporučuje konzumovat organické potraviny vyrobené v místě bydliště. Pro lidi, kteří trpí celiakií, bude strava jeskyně člověka dobrou volbou kvůli nedostatku lepku v něm. Také eliminuje počítání kalorií, což umožňuje svým příznivcům denně dostávat až 65% kalorií. Při použití rostlinné stravy je množství kalorií asi 20%.
Velkou výhodou stravy jeskyně je vysoký příjem bílkovinných potravin, což pozitivně ovlivňuje dostatečnou úroveň energie. Vajíčka, smažené maso a ryby jsou plnohodnotným zdrojem bílkovin a ořechy obsahující mnoho užitečných mastných kyselin jsou nezbytné pro správné fungování těla. Jablka, jahody, rajčata, hrušky jsou nejčastějšími rostlinnými produkty, které se používají ve velkém množství různých diet.
Stoupenci stravy jeskyně se domnívají, že může zabránit chorobám, jako je hypertenze, deprese, nádory tlustého střeva, nadváha, diabetes mellitus typu 2.
Nevýhody stravy.
Kromě příznivců stravy existuje mnoho skeptiků, kteří věří, že zásady stravování jsou špatně odůvodněné. Podle jejich názoru skutečnost, že není možné stanovit, co naši předkové skutečně krmili, způsobuje, že jeskynní člověk má strach.
Navíc, jelikož výživa vylučuje použití sacharidů obsažených v těstovinách, dezertech a chlebu, nespadá do každé kategorie lidí. Velké množství konzumovaných masných a živočišných produktů činí tuto stravu nepřístupnou pro vegetariány. Neomezený příjem bílkovin může způsobit narušení kardiovaskulárního systému, ledvin, gastrointestinálního traktu a zvýšeného cholesterolu.
Protože strava primitivních lidí eliminuje velké množství potravin, které jsou pro lidské tělo užitečné, mnoho odborníků na výživu pochybuje o správnosti jejich použití. Kromě toho byla úroveň předpokládané délky života našich předků výrazně nižší než nyní a není nadbytečné myslet na to, že kvalita výživy jeskyní lidí hrála v této věci významnou roli.