"... sedí dědeček, je oblečený do sto kožichů, který ho svléká - střílí slzy ..." Hádám, o čem mluvím? To je pravda, jde o cibuli, cibule jsou zdrojem vitamínů ! Cibule je dvouletá kultivovaná rostlina z rodiny Alliaceae. Vědci rozlišují 400 druhů rostlin z cibule, z nichž 220 druhů jsou rostlinné rostliny, a to jak divokých, tak kulturních druhů. Rostlina s velkou kulovitou žárovkou, pokryté červenavými, bílými nebo fialovými skořápkami. Listy jsou klenuté, duté; dřík je tlustý až do výšky 1 m. Květiny neatraktivní, na dlouhých pedikelech, shromážděné v kulovitých deštníků. Plody v srpnu až září.
Jsme všichni rukojmí kuchyně, popadáme nůž, bojujeme se všemi zlami a po jeho porážce je slavnostně hodíme do kotle s vroucí vodou. V okruhu zla vstupuje a cibule, to nás vede k prolévání slz během zápasu, což je nečestný kurz, a z toho ztrácíme úchyt a trochu slabší. ALE! Ale ukázalo se, vědci potvrdili, že prvky, které způsobují slzy při čištění a stříhání cibule, mají příznivý účinek na naše tělo, totiž bojuje proti rakovinným buňkám. Tak se zlo promění v dobro. Můžete se vyhnout slzám, pokud budete stříhat luk s mokrým nožem, nebo dát vodu do úst. A to jen my s tím nepřijdeme, to by se vyhnulo nepříjemnosti v kuchyni. A pozitivní na cibuli není jen tato vlastnost.
Cibule obsahují esenciální oleje, které obsahují disulfid C 6 H 12 S 2 , cukr, fruktózu včetně sacharózy, maltózy, inulinu, vitamínů C, B, provitaminu A, kvarcetinu flavonoidu. Cibule obsahují také železo, draslík, vápník, hořčík, mangan, fluor, fosfor a síru. A právě kvůli síře cibule tak bláznivě voní. Džus z cibule je považován za antibiotikum, které nás chrání před všemi druhy SARS a chřipky. Cibule také aktivují metabolismus, ale není nutné přejíst cibulí, protože sami víte, jaký zápach z úst půjde. A co se vyhnout zápachu z ústí zazhuyte po cibuli petržel, a pak všichni projdou nebo se konají, a to jistě jistě, vyčistit ústa zubní kartáček a pasta, a pak, že to je přesné, zvudit baculatý s mátou chuť. A to by se zbavilo vůně cibule z ruky nebo prkénky, které potřebujete jen protékat citrónovou šťávou a solí, a všechno projde. Další luk čistí krev, aktivuje a stimuluje trávicí systém, odstraňuje přebytečnou vodu z těla. Phytoncides cibule zabíjejí mikroby, streptokoky, dyzentrii, záškrtu, tuberkulózní bakterie.
Nebudete věřit, osobně jsem byl sám v šoku, ale ukázalo se, že cibule má kosmetické vlastnosti, například cibulová maska zlepšuje růst vlasů, kůže se stává měkkou a hedvábnou a také velmi dobře čistí kůži.
Cibule jsou teplo-milující rostlina, studená může vydržet až mínus 6-8 stupňů. Více vody během růstu cibule, oplodnění a uvolnění půdy, krmení hnojiv. Pokud jde o skladování, cibule je možné skladovat po dobu několika měsíců, protože v zimě se cibule v naší spíže nezhoršují, ale cibule musí být vyčištěny a řezány pouze bezprostředně před konzumací, pokud cibule ztrácí svou chuť a užitečné vlastnosti. A cibuli uložte na dobře větraném místě s konstantní teplotou.
Jak víte, cibule pomáhá při mnoha nachlazeních. Z cibule, mnoho si cibulový sirup, to snižuje zánět krku a způsobuje hlen, změkčení kašel. Nakrájejte cibuli jemně a přidejte 3 lžíce. lžíce medu. Po zavření víčka nechte sedět v chladničce po dobu 6 hodin. Poté je třeba vyjádřit šťávu a každé 3 hodiny na jednu lžíci. A pokud je cibulová šťáva rozmazaná na kousnutí hmyzem, bolest a svědění rychle zmizí a nezůstane zčervenání. Zde je další recept, pokud uši ublížíte, zabalte nakrájenou cibuli ve tvaru plátna a trochu ho zahřejte do páru, pak jej připevněte k uchu a přikryjte ji jiným předmětem, například šálou nebo kapesníkem. Doporučuje se, aby takový kompresní přípravek prováděl 3x denně. Stejný komprese vám pomůže zbavit se špatně hojivých ran. A pokud si cibulíte džus, pomáhá se zbavit otoku, kloubů, vypadávání vlasů a lupů. Cibule jsou doporučovány pro osoby, které trpí nespavostí, protože je dokázáno, že cibule mají příznivý účinek na spánek člověka. Také cibule jsou doporučovány pro lidi, kteří trpí epilepsií, z níž se útoky této nemoci mírnější a méně časté. Cibule zabraňují srdečním onemocněním, jako je mrtvice, srdeční infarkt, stejně jako cibule, jíst jako profylaxi proti prostatitidě. Při zvětšování prostaty se doporučuje zvýšit cibuli ve stravě člověka. Zvyšuje tón osoby. Šťávy z cibule neutralizují mikroby, které způsobují otravu potravinami, a zbavují tělo jedovatými látkami. Cibule se doporučuje těhotným ženám, protože cibule zachraňují vitamíny v těle a působí jako antiseptikum. A vůně cibule zmírňuje bolesti hlavy a zničí ORZ v počáteční fázi. Obecně se předpokládá, že cibule může rozpouštět ledvinové kameny. V cibuli obsahují inzulín, takže se důrazně doporučuje osobám trpícím cukrovkou. Pokud lehce svaříte cibuli, pak v této formě pomáhá zbavit se akné, popálenin, vředů, omrzliny. Cibule je plod, takže se doporučuje lidem žijícím se zvířaty. Vědci věří, že cibule obnovuje mozkové buňky a zpomaluje proces jejich stárnutí. Pokud jedeme v průměru 150 gramů cibule denně, získáme polovinu denní normy vitamínů A a C, draslíku a vápníku, které zlepšují práci srdce.
Posílit jejich imunitu a zlepšit jejich zdraví je doporučeno každý den jíst polovinu cibule. Pokud nemůžete jíst cibuli v čisté formě, přidejte ji do salátů. Musíte mít nutně cibuli v surové formě, stejně jako při tepelném ošetření, cibule zcela ztrácí své užitečné vlastnosti společně s vůní. Sušená cibule také nemá žádné užitečné vlastnosti. Cibule uklidňují nervový systém. Cibule je zdrojem vitamínů , obsahuje velké množství jódu, citronové kyseliny a kyseliny jablečné. Látky, které obsahují kyseliny, dezinfikují ústní dutinu, zlepšují účinnost ledvin. Cibule jsou však kontraindikovány u pacientů se srdečními chorobami, žaludečními a jaterními chorobami, s určitými kožními chorobami. Cibule mají schopnost neutralizovat žaludeční šťávu, takže cibule je zakázána lidem, kteří mají sníženou sekreci žaludeční šťávy.