Polední občerstvení z řepy Zvyky jsou tvořeny po staletí, že v nich je zrno pravdy. Během významné části roku se lidé omezili na mastné potraviny, maso, živočišné produkty, přiléhající k půstu. V té době konzumovaly zeleninu, obiloviny, ořechy a sušené ovoce mnohem víc než obvykle, čímž pomohly jejich tělu vyčistit nahromaděnou strusku. Navrhuji připravit chutné a zdravé pokrmy - kuličky řepy. Takový předkrm se připravuje snadno a jednoduše a měl by se těšit i dospělým i dětem!
Složení:- Řepa 200 g
- Ořech 250 g
- Česnek 3 denticles
- Majonéza 80 g
- Sůl 1 špetka
- Voda 100 ml
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Pšeničná mouka 1,5 lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 100 ml
- Sůl 1 špetka
- Hořčice 0,5 lžičky.
- Cukr 0,5 lž.
- Krok 1 Pro přípravu perliček z řepy potřebujeme řepu, česnek, vlašské ořechy, sůl, chudou majonézu.
- Krok 2 Ořezání ořechů.
- Krok 3 Vařte řepu, oloupeme a třímete na struhadle s malými otvory.
- Krok 4 Přidejte ke hmotě řepy, která prochází česnekovým lisem.
- Krok 5 Míchání 200 g drcených matic.
- Krok 6 Přidejte štíhlou majonézu. Sůl podle chuti.
- Krok 7 Získejte hromadě řepy s čajovou lžičkou a přitiskněte ji do sekaných ořechů a vytvořte kuličky.
- Krok 8 Před podáváním držte míče po dobu 10-15 minut v chladničce.