Přínosy pro zdraví.
Zelí má mnoho léčivých vlastností. Nejprve je známá vynikajícím trávením. Zelná šťáva pomáhá při hojení a snižuje bolest v peptickém vředu žaludku a dvanáctníku, s gastritidou, onemocněním jater, ulcerózní kolitidou. Při peptickém vředu z dvanácterníku a žaludku se čerstvě vymačkaná kapustová šťáva užívá v teplé formě třikrát denně před jídlem po dobu 30-40 minut, počínaje polopálenou, a postupně zvyšuje dávku na celé sklo. 40 dní - plný průběh léčby, ale úleva přijde za několik dní. Vynikající čistí střeva a žaludek z nahromaděné strusky z čerstvého zelí. Má příznivý účinek na prospěšnou střevní mikroflóru. Zlepšuje trávení, eliminuje zácpu. Ale se zvýšenou kyselostí v žaludku, aby se zelí šťáva je zakázáno.
Čerstvé zelí a čerstvě vymačkaná kapustová šťáva snižují riziko rakoviny, zejména rakoviny konečníku. Zelná šťáva obsahuje látky nazvané indoly. Indoles přispívají ke snížení hladiny estrogenu (ženského hormonu), který se v těle přemění na sloučeniny, které mohou způsobit rakovinu. Používání kapusty a jeho šťávy proto snižuje riziko rakoviny prsu.
Vzhledem k velkému množství vitamínu C, vlákniny a flavonoidů, zelí posiluje stěny cév, podporuje vylučování cholesterolu z těla a také zabraňuje ateroskleróze. Zelí je součástí lékařské diety pro různé nemoci močových cest a ledvin, cukrovku, obezitu.
Zelí má protizánětlivý účinek a zhoršuje bolest, takže v lidové medicíně jsou listy z čerstvého zelí aplikovány na vředy, rány, mléčné žlázy (s mastitidou), abscesy. Dlouhé (několik týdnů) noční balení kloubů s artritidou, revmatismem, dnou se zbaví bolesti.
Pro léčebné účely je lepší použít surové zelí, protože při tepelném ošetření se jejich nutriční hodnota sníží. Pro zelí neztrácí vitamín C, musíte ji připravit na vodní páru. Chcete-li získat čerstvě vymačkaný džus, nechte jemně nasekané listy dvakrát přes mlýn na maso a protlačte gázu nebo použijte odšťavňovač (2 kg zelí = 1 litr šťávy). Čerstvě připravená šťáva se doporučuje okamžitě pít, jinak dojde k rozkladu užitečných aminokyselin. Pokud je zelná šťáva uložena (i v chladničce) po dobu delší než 2 dny, pak dojde k destrukci vitamínů. K nezředěnému čerstvě vymačkanému džusu nedošlo k tvorbě plynu, musíte ho smíchat s mrkvovou šťávou.
Výhody pro krásu.
Zelí je pro zdraví pokožky nesmírně důležité a je také užitečné pro vlasy, a proto je používáno již od starověku pro kosmetické účely. Kapusta bělí, čistí, vyživuje a osvěžuje pokožku, dodává jí jemnost a sametovou barvu a může být použita jako maska vhodná pro jakýkoliv druh pleti.
Pro suchou pokožku.
- Jemně nakrájené listy zelí v mléce až do špinavého stavu. Aplikujte na oblast tváře a krku, ponechte 20 minut. Pak opláchněte teplou vodou.
- Skočte s malým množstvím vroucí vody pár listů zelí, aby byly měkčí. Navlhčete je v rostlinném oleji a pokryjte obličej a krk po dobu 15-20 minut. Poté je třeba listy odstranit a omyt mírně teplým heřmánkovým vývarem.
Pro velmi suchou pokožku.
- Smíchejte ve stejném poměru rostlinný olej, žloutkový žampion a zelí. Aplikujte výslednou směs na kůži tenkou vrstvou, nechte 20 minut. Omyjte masku s výjimečně teplou, ne horkou vodou.
Pro klesající kůži.
- Jemně nakrájejte pár čerstvých listů zelí, promíchejte s čajovou lžičkou kvasnic, čtvrtkou sklenici jablečné šťávy a přidejte jednu čajovou lžičku medu. Aplikujte na obličej déle než 20 minut a vyčistěte obličej bavlněným tamponem.
Pro mastnou pleť.
- Projíždíme zelím přes mlýn na maso, mícháme vaječné bílé a přivádíme směs do homogenní hmoty. Aplikujte na obličej po dobu 25 minut. Maska pomůže s hnisavými ranami.
- Mastná kůže se musí čistit ráno a večer s bavlněným tamponem navlhčeným ve šťávě z kapusty. Poté 10 až 15 minut před mytím otřete šťávu z kysaného zelí.
Pro běžnou pokožku.
- Jemně nakrájejte listy z čerstvého zelí. Rozdrcené masové nebo bavlněné tampóny, navlhčené kapustovou šťávou, se nanáší na kůži obličeje. Po uplynutí 25 minut vyjměte masku a omyjte obličej studenou vodou.
- Smíchejte čajovou lžičku šťávy z kysaného zelí s lžičkou rostlinného oleje a stejným množstvím žloutku. Výslednou hmotnost použijte po dobu 20 minut.
Bílé masky.
- Utěrku utřete s kyselou zelnou šťávou, pak ji lehce přitiskněte a aplikujte na pigmentové skvrny na kůži obličeje, nechte 10 minut. Tip: Proveďte tento postup den před blednutím (ale v žádném případě ne více než 30krát).
- Smíchejte ve stejných poměrech z čerstvých kapustových listů čerstvé zelí, jejich šťávy a jahody se sušeným mlékem. Aplikujte na pigmentové skvrny každý den asi 10-15 minut.
Chcete-li zmírnit kůži vašich rukou , dvakrát týdně udělejte kyselou šťávu ze zelí, poté si mažete ruce tukovými krémy.
Použití zelí na vlasy.
- Pro posílení dělených, tenkých vlasů aktivně třepte směs citronové šťávy, čerstvě vymačkané zelné šťávy, špenát a citrón denně do pokožky hlavy. Celý průběh léčby je 3-4 týdny.