Parfémovaný italský chléb s česnekem a bylinkami Ciabatta křupavý zvnějšku, jemně uvnitř, s petrželkou, rozmarýnem, bazalkou, olivovým olejem a voňavým česnekem - chléb "doma", který může být jednodušší? Povinnou podmínkou pro "oživení" již připraveného chleba, pro výživu s vůní, pro změkčení uvnitř a pro pečení křupavé kůry je přítomnost pergamenového papíru, který musí být důkladně rozdrcený a nasycen vodou a poté zabalen do chleba. Není nutné používat ciabattu, můžete si vzít jakýkoli jiný bílý chléb, stejně jako všechny bylinky a koření podle vašeho vkusu. Nespornou výhodou receptury je, že může vdechnout život do zdánlivě nenávratně vysušeného chleba, který na vaší jídelní stůl zapadne nezapomenutelnou paletu vůní.
Složení:- Petržel čerstvý 10 g
- Oregano suché 4 g
- Rosemary Fresh 3 g
- Salt 1 lž.
- Černý pepřový prášek 3 g
- Olivový olej 20 ml
- Česnek 3 denticles
- Ciabatta 350g
- Krok 1 Chcete-li vyrobit takový chléb, budete potřebovat olivový olej, ciabatta, petržel, oregano, rozmarýn, sůl, pepř a česnek.
- Krok 2 Vystřihněte ciabattu a pak napříč, aniž byste se dotýkali dna chleba nožem.
- Krok 3 Nalijte olivový olej, nalijte olej do pečiva, pepře a soli.
- Krok 4 V misce míchat nakrájenou petrželku, oregano, rozmarýn, černý pepř, olivový olej a vymačkat česnek. Vše promíchejte.
- Krok 5 Pečlivě protřejte ciabattu se směsí česnekové a bylinné směsi, nezapomínejte na rozřezání nakrájených kusů chleba.
- Krok 6 Pak si vezměte pergamenový papír, ručně ho rozdrtíte, vejdou ho ve vodě a zabalte ho do chleba, aby se chleba neviděl pod papírem. Dále umístěte do předehřáté trouby na 180 ° C po dobu 10 minut.
- Krok 7 Vezměte chleba z trouby, vyjměte jej z papíru a podávejte jej.