Polední koláče Tento recept na slečny hamburgery vám umožní diverzifikovat své menu na místo nebo se vymanit z situace, kdy výběr jídla v domě není příliš bohatý a nechcete jít nakupovat. Ale dobrá hospodyně bude vždy schopna vařit vynikající a uspokojující pokrm dokonce z ničemu. Rozhodněte se sami o sobě, že pro chudé koláče potřebujete minimální množství ingrediencí: mouku, vodu, sůl a trochu rostlinného oleje. Také pro plnění není potřeba nic zvláštního. Kromě toho to může udělat každý, podle jejich vkusu a schopností. Například v Baškiře a Tatariích se tento chléb vyrábí s náplní vařené kaše z proso a nazývá se "kyysty". Pokud se rozhodnete, že budete vyrábět loutnové koláče s bramborovým nádivkem, nepokoušejte se hnětení těsta. Jemné a jemné to nevyjde na vodu, ale na chlazeném bramborovém vývaru. Smažené koláče jsou lépe nakloněné na polovinu, jinak se mohou ochlazovat, když se ochladí. Toto jídlo je na první pohled velmi snadné a nenáročné, ale neuvěřitelně chutné. Zvláště pokud jsou hotové koláče s plnkou v másle. Ale to už není pro půst. Na pracovišti mohou být připraveny víc, ano s různými výplněmi a uloženy v chladničce a pak jen zahřát správné množství v mikrovlnné troubě.
Složení:- Pšeničná mouka 2 lžíce.
- Voda 0,5 lžíce.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 4 lžíce. l.
- Sůl 1 špetka
- Brambory 6 ks.
- Cibule 1 ks.
- Petržel čerstvé 0,5 svazku
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Sůl 2 špička
- Krok 1 Připravíme koláče: brambory, cibuli, zeleninu, mouku, rostlinný olej a koření.
- Krok 2 Pro plnění oloupeme brambory, umyjeme je a nakrájíme je velké.
- Krok 3 Nalijte studenou vodu, přidejte špetku soli a vařte do vaření - 15-20 minut od doby varu.
- Krok 4 1 oloupeme cibuli a jemně ji nakrájíme.
- Krok 5 Předehřejte 2-3 lžíce ve pánvi. Rostlinný olej a smažte cibuli až do zlatohnědého.
- Krok 6 Umyjte petržel, vyprázdněte a smažte.
- Krok 7 Připravte horké brambory s rozdrcením, přidejte smažené cibule, petržel, sůl a černě mletý pepř dle chuti - dobře promíchejte.
- Krok 8 Pro přípravu těsta v hluboké misce, nalijte 2 šálky mouky a přidejte 0,5 šálků vody, 4 polévkové lžíce mouky. rostlinný olej a sůl.
- Krok 9 Zabalte těsto. Těsto by se mělo stát těsné a homogenní, snadno zaostávat za rukama.
- Krok 10 Poté hotové těsto zakryjte potravinovým filmem a ponechte jej při pokojové teplotě po dobu 30 minut.
- Krok 11 Posypte povrch, na kterém budete chlét, mouku a rozdělíte těsto na stejné části - to se ukáže asi 8-10 kusů.
- Krok 12 Každý kus se vloží do tenkého koláče o průměru 17-20 cm, nebo jej tvaruje řezáním okraje desky. Chcete-li zabránit otoku těsta, v každém dortu před smažením udělejte často vidličku.
- Krok 13 Předehřejte 1-2 lžíce ve pánvi. rostlinný olej a smažte koláče před vznikem hnědých skvrn - 1-2 minuty na každé straně.
- Krok 14 Hotové koláče by měly být pokryty plastovým pytlíkem, aby byly měkké.
- Krok 15 Na každé bochníku položte 2 lžíce. bramborovou náplní a sklopte na polovinu.
- Krok 16 Hotové koláče by měly být uloženy v sáčku tak, aby těsto nezůstalo a zůstalo delší.