Salát s uzeným kuřecím masem a lavašem Tento lahodný a neobvyklý salát vás překvapí - připravuje se obvyklým tenkým lavašem. Během impregnace se pita chléb stává měkkým, podobá se proužkům omelety (jako v salátu "Ragged Chicken"), jde dobře s uzeným kuřecím masem, smaženou mrkví a zeleninou. A díky domácí majonéze s hořčicími semeny se salát stává mnohem chutnějším, jestliže jsme je znovu naplnili obvyklým majonézem! Salát se snadno připravuje, není obyčejný a bude vyhovovat jak každodennímu, tak slavnostnímu stolu.
Složení:- Kuřecí prsa kouřená 300 g
- Mrkev 1 ks.
- Lavash tenký 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Zelená cibule 0,5 lžíce
- Čerstvý kopr 0,5 svazku
- Sůl 1 špetka
- Pepř černý mletý 2 špetky
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Cukr 1 lž.
- Sůl 0,25 tsp.
- Hořčice francouzská (s obilím) 0,5 lžíce. l.
- Jablečný ocet 1 polévková lžíce. l.
- Slunečnicový rafinovaný olej 200 ml
- Krok 1 K přípravě šalátu potřebujeme tenký pita chléb, velké mrkve (nebo dvě středně velké), uzená kuřecí řízek, zelená cibule a kopr, domácí majonéza s hořčicími semínky, rafinovaným slunečnicovým olejem, solí a černým mletým pepřem.
- Krok 2 Mrkev se čistí a namáčí na řepku na mrkvu v korejštině.
- Krok 3 Smažte mrkev na rafinovaném oleji slunečnice na středním ohni až do vaření. Dejte mrkve na talíř a nechte ji úplně vychladnout.
- Krok 4 Zatímco se mrkev ochlazuje, nakrájejte pita chléb na malé krátké pruhy.
- Krok 5 Rozmazané maso kuřicích prsíček s rukama na vláknech (bez kůže).
- Krok 6 Zrušte zelené cibule a kopr.
- Krok 7 Připojíme kuřecí maso a lavaš.
- Krok 8 Přidejte do nich zcela ochlazené mrkev a nakrájené byliny.
- Krok 9 Oblékání salátu s domácí majonézou s hořčičným semenem. V zásadě může být salát naplněn běžnou majonézou, ale bude mnohem zajímavější!
- Krok 10 Mix, přidejte sůl a černý pepř na chuť (ne moc!).
- Krok 11 Zmáčkněte znovu salát a nechte ho stát v chladničce (asi 30 minut). Po podání šalátu na stůl!