Slané koláče Protože se všichni obávají jíst další kus, vložte čajovou lžičku cukru do čaje nebo si vychutnejte své oblíbené čokoládové bonbóny! Nutričníci, kteří lezou do duše ze všech trhlin - z televizní obrazovky, ze stránek časopisů a internetových stránek, nás ohrožují okamžitou poruchou trávení, struskami a kilogramy celulitidy po stranách. Možná, z části, mají pravdu: pokud neznáte opatření a jíst muffiny, palačinky a koláče každý den na snídani, oběd a večeři, pak bude vše. Ti, kteří se příliš často rozmazlují sami a jejich rodiny, připravují s vlastními rukama všechny druhy lahůdek, není se nic bát. Nakonec po dvou nebo třech vonných, horkých a vzdušných místech můžete chodit za hodinu venku, hrát si s dětmi v kuličce nebo jezdit na kole - a žádné tukové nánosy vás neohrožují. A koláče se brambory a dokonce i smažené, s křupavou rudou kůrou - je to taková radost, tak teplé vzpomínky na dětství a prázdniny strávené ve vesnici se svou babičkou, že je prostě nemožné je opustit. Proto, v příštím volném čase, dejte na zástěru a dostat se do podnikání! Jednoho dne budete také babičkou a jaká babička bez koláčů a vnoučat?
Složení:- Kvasinky, čerstvé, 25 g
- Voda vařená 0,25 lžíce.
- Cukr 1 lž.
- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce. l.
- Kefír 1 polévková lžíce.
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Sůl 2 lžičky.
- Slunečnicový rafinovaný olej 150 ml
- Pšeničná mouka 5 lžící.
- Brambory 6 ks.
- Cibule 1 ks.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Pepř černý mletý 1 špetka
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Hlavní produkty pro vaření smažených brambor se brambory jsou mouka, kefír, droždí, cukr a vejce. Všechny produkty musí mít pokojovou teplotu.
- Krok 2 Připravte náplň, aby bylo možné vyčistit a rozřezat velké brambory 6-7.
- Krok 3 1 Průměrná čistá žárovka a nakrájené na kostky.
- Krok 4 Brambory vařte v malém množství slané vody, dokud nedojde k vaření po dobu 20-25 minut.
- Krok 5 Předhřejte 2-3 lžíce rostlinného oleje a smažte cibuli až do zlatohnědého.
- Krok 6 Vypusťte vodu z brambor, rozetřete je tolkou, přidejte pečené pečivo, sůl a černou mletou papriku podle chuti a nechte vychladnout.
- Krok 7 Připravte plivku - kvasnice nalijte trochu teplé vody, přidejte cukr a mouku, dobře promíchejte a nechte stát 25 - 30 minut - opara se hodí trochu.
- Krok 8 Pak přidejte kefír, vejce, sůl, 60 ml rostlinného oleje a trochu mouky - dobře promíchejte.
- Krok 9 Postupně přidávejte mouku a hnětete těsto, proto by těsto mělo lehce zaostávat. Mouka pochází z 5-6 sklenic.
- Krok 10 Hotové těsto odjede na 60-90 minut, mělo by se zvýšit dvakrát.
- Krok 11 Pracovní povrch namažte malým rostlinným olejem. Pak z těsta vytvořte předkrmy na koláče (pokud se těsto změní na tekutinu a nebude se rozdělit, můžete přidat více mouky na požadovanou konzistenci).
- Krok 12 Ve středu každého obrobku položte náplň a pevně utáhněte hrany a pak vytvořte patti.
- Krok 13 Ukázalo se, že asi 20 kusů, vařené koláče nechat vařit 5-10 minut.
- Krok 14 Rastlinný olej nalejte do pánve 1-1,5 cm do pánve a ohřejte ho. Smažte patty na středním ohni ze dvou stran na rudou barvu (je důležité, aby se spěchali, aby se koláče dobře upečily).
- Krok 15 Nejprve položte plátky na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Krok 16 Dávejte trochu chladné a můžete sloužit.