- vejce - 3 kusy
- roztavené máslo - 3 položky. lžíce
- vanilkový extrakt - 2 položky. lžíce
- Mléko nebo mléko v polovině se smetanou - 2-1 / 2 pohárky
- cukr - 2 šálky
- čerstvé broskve - 2 poháry
- kostičky chleba - 450 gramů
- matice - 1/2 šálky (volitelně)
- máslo - 1/2 šálku (omáčka)
- cukr - 1 sklo (omáčka)
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička (omáčka)
- Vejce - 1 kus (omáčka)
- Romové nebo chuť - 3 Umění. lžíce (omáčka)
1. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Vystřihněte broskve na kostky. Smrtíme vajíčka v misce. Mírně zbit a přidáme máslo, vanilkový extrakt a mléko (nebo mléko v polovině se smetanou). 2. Pomalu přidejte cukr a míchání neustále, dokud se úplně nerozpustí. 3. Přidejte broskve a kostky, jemně promícháme vše. Jemně stlačte kostky pečiva, aby byly rovnoměrně namočené do směsi a nechte stát 30 minut. 4. Připravenou směs nalijte do pekáče. Posypeme sekanými maticemi. Pečeme pudinkem v předehřáté troubě po dobu 50-60 minut, až do zlatohnědé. 5. Zatímco se pudink připravuje, připravte omáčku. V kastanu mixujte máslo, cukr, vanilkový extrakt, vejce a rum. Vaření, míchání, na nízkém ohni, dokud se cukr nerozpustí, a omáčka nebude homogenní. Bude to trvat asi 5 minut. 6. Zkontrolovat připravenost pudingu na nůž - měl by být čistý. 7. Do hotových těstovin vložte omáčku, nalijte omáčkou a v případě potřeby podávame teplou mísu s zmrzlinou.
Podávání: 10