- Cookie drobky - 3 šálky
- Cukr - 1,5 šálků
- Máslo - 110 gramů
- Smetanový sýr - 800 gramů
- Vejce - 4 kusy
- Mouka - 3 Č. lžíce
- Mléko - 1/4 hrnky
- Lemon zest - 1 st. lžíci
- Vanilín - 1 čajová lžička
- Blackberry 200 gramů
- Malina - 200 gramů
- Semena z granátového jablka - 200 gramů
- Voda - 2 položky. lžíce
Cookie drobky, roztavené máslo a čtvrtina sklenice cukru jsou rozdrceny na homogenitu s mixérem. Výsledná hmota je hustě zabalená do dna formy pro pečení. Formulář je vložen do ledničky, zatímco jsme stále zabývají bobulí. Zbývající cukr, mouku a smetanový sýr položíme do misky. Prohrajte 2-3 minuty, pak přidejte 4 vejce, mléko, citrónovou kůru a vanilin, pak míchat další 2-3 minuty, dokud nebude hladké. Ukazuje se, že tak krásná krémová náplň pro tvarohový koláč. Vezmeme formu z chladničky, naléváme do ní a rovnoměrně rozdělíme krémovou náplň. Dali jsme do trouby. Pečte 15 minut při teplotě 175 ° C, potom snížte teplotu na 120 ° a pečte dalších 30 minut. Poté vyjmeme z trouby, ochladíme a dáme do ledničky. Vložíme panenky, granátové jablko, zbývající cukr a vodu. Dáváme průměrný oheň a vaříme asi 15 minut, dokud se směs bobulí nehustí. Na zmrazeném tvarohovém koláčku vylijeme chlazené bobule plněné zespodu. Rovnoměrně rozdělíme - a všechno, cheesecake je připraven!
Podávání: 6-8