- Blackberry - 3 kilogramy
- Cukr - 750 gramů
- Voda - 1 litr
U kompotů ostružin vyžaduje tři kilogramy ostružin, litr vody a více než půl kilogramu cukru. Za prvé, musíte projít ostružinou z odpadků a špatné bobule. Výhodně velké, šťavnaté bobule. Bobule je třeba vyjmout z stonků a umýt v několika vodách. Souběžně položte na sporák pánvi s vodou a cukrem a přiveďte ho do vařeného sirupu pro kompot. Po ohřátí vody je nutné vyjmout pánnu ze sporáku a nechat sirup ochladit. Dále položte ostružiny v nádobách a naplňte sirupem a těsně uzavřete plechovky. Pak se sterilizujeme. Půllitrové plechovky - 15 minut, litr - 20 minut.
Podávání: 15-17