- slanina - 450 gramů
- červené pepřové vločky - 1/2 čajových lžiček
- Těstoviny Rigatoni - 450 gramů
- tučná smetana - 1/2 šálku
- smetanový sýr - 1/4 šálku
- Parmazán - 1/2 šálku
- vejce - 2 kusy
- černý pepř - 1/4 čajových lžiček
1. Ve velké pánvi smažte slaninu na středním ohni až do zlatohnědého. Položte hotovou slaninu na papírové ručníky, aby se tuky vypustili. Když se slanina trochu ochladí, nakrájejte je na malé kousky. Ponechte stranou. 2. Ve velké hrnci přiveďte slanou vodu do varu. Přidejte těstoviny a vařte, dokud nejsou připraveny, podle pokynů na obalu. Zatímco těstoviny jsou vařené, vařte krémovou omáčku. Smíchejte smetanový krém a smetanový sýr v malé pánvi. Zahřejte na nízkém ohni, dokud se sýr nerozpouští, a porazíte, dokud nebude hladký. 3. Odstraňte z tepla. Přidejte sýr Parmesan, vejce, červené pepřové vločky a poraďte se, dokud nejsou homogenní. 4. Vypusťte vodu z těstovin, vyčkejte 1/2 šálku horké vody a vraťte těstoviny do hrnce. Okamžitě přidáme krémovou omáčku a promícháme. Směs s nakrájenou slaninou a přidáním malého množství těstovin na těstoviny lehce zředte omáčku. Je-li to žádoucí, posypte další parmezán nahoře a okamžitě podávejte.
Podávání: 4