- Mouka - 4 poháry
- Kvasinky - 30 gramů
- Rostlinný olej - 3-4 st. lžíce
- Vejce - 1 kus (plus jedno vejce v náplni)
- Voda nebo mléko - 1 sklo
- Cukr - 1-2 Art. lžíce
- Sůl - 0,5 čajových lžiček
- Čerstvá hrozenka - 500 gramů (plnění)
- Brambory v dvojitém kotli - 10 ks (plnka)
- Vařená rýže - 2 šálky (plnění)
- Sůl - chuť (plnění)
- Cibule - 2 ks (plnka)
- Pepř, bobkový list - Chuť (plnění)
1. Droždí droždí v teplé vodě. Ve velké misce, rozlomte vejce, nalijte droždí, sůl, nalijte cukr a mouku. Těsněme těsto, přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte. Těsto vyjměte 1 hodinu. 2. Plnění. Je dobré umýt víno, očistit, odříznout hlavu a odstranit páteř. Sůl. Oloupejte brambory a cibuli. Brambory nakrájíme na tenké talíře. Cibule - kroužky. Vařte rýži. 3. Vezměte těsto, rozdrobte ho a rozdělte jej na 2 míčky různých velikostí. Otočte velkou kuličku a nasaďte ji na mastnou plochu. Rozdělíme brambory, rýži a cibuli na polovinu. Vložte bramborové desky na těsto. Nahoru s vařenou rýží, dát rýži na rýži. Nezapomeňte sundat plnku. A naši kapeliny položíme na cibuli. 4. Položte dva nebo tři vavřínové listy na hřib, sůl, pepř. A na kaplinu položíme zbývající cibuli, rýži a brambory. Vyjměte druhou část těsta a uzavřete koláč s touto vrstvou. Je dobré propíchnout dort a mast vajíčko. 5. Koláč se pečou při teplotě 180 stupňů. Pokud máte rádi sýr, můžete posypat horní části koláče strouhaným sýrem. Bude to ještě chutnější.
Podávání: 4