- Kuřecí filet - 400 gramů
- Vepřové maso - 200 gramů
- Kuřecí játra - 100 gramů
- Žárovka - 1 kus
- Česnek - 4 zuby
- Suché bílé víno - 1/2 šálku
- Sůl, pepř - - Chuť
- Olivový olej - 40 mililitrů
- Skořice, muškátový oříšek - - Chuť
- Mléko - 1 sklo
- Mouka - 1 Art. lžíci
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Strouhaný sýr - 100 gramů
- Listy kanelonů - 10-12 kusů
Všechny masové přísady jsou nakrájeny na velké kousky a smaženy ve smažce v olivovém oleji až do poloviny varené. Solim a pepř. Když se maso přivádí k polotovaru, přidáme do pánve velikou nakrájenou cibuli a čerstvý česnek. 5 minut před připraveností naléváme víno do pánve. Maso odstraňujeme z ohně. Teď děláme bechamel - je to celá věc. Nejprve roztát maslo. Do roztaveného másla přidejte lžíce mouky. Neustále míchání, přinést zlatý odstín - jako na fotografii. Přidejte do této hmoty sklenici teplého mléka. Dobře promíchejte šlehačkou, přidejte sůl, pepř a případně muškátový oříšek. Přivedeme je ke zhušťování a odstraňujeme je z ohně. Vyprážené maso s cibulí a česnekem se ochladí. Ponechá kanelonii vroucí, jak je uvedeno v pokynech na obalu - obvykle asi 15 minut. Připravené listy cannelloni jsou umístěny na čistém ručníku. Jemně nakrájejte maso, cibuli a česnek. Je to řez, a ne nechat skrz mlýn na maso nebo kombinovat! Napíšeme kanelonové listy nakrájeným masem. Kanyle jsme položili na talíř. Část - 3-4 zkumavek. Nahoru s beshamel a lehce posypeme strouhaným sýrem. Pošleme to na 4-5 minut do předehřáté trouby - a okamžitě sloužili ke stolu!
Podávání: 3-4