Bramborová pizza s rozmarýnem Dokonce s obyčejnými bramborami si můžete připravit pizzu, která ji ochucuje voňavým rozmarýnem. Jedná se o velmi levnou, cenově dostupnou a ekonomickou verzi pizzy. Rosemary lze užívat jako suché nebo čerstvé. Rozkrájené suché rozmarýnu se nedostanou přes tvrdé kousky. Zmírňuje při pečení. Doba pečení závisí do značné míry na tloušťce bramborových plátků, na tom, jak pevně jsou položeny, takový druh brambor také záleží. Pokud si přejete, můžete vyměnit rozmarýn s vaším oblíbeným kořením nebo kořením (paprika, směs italských bylin). Nesnažil jsem se to, ale je možné, že strouhaný měkký sýr zhora bude také vhodný, ale bude nutné ho přidat, když jsou brambory téměř hotové.
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Voda 240 ml
- Kvasinky, suché 7 g
- Olivový olej 50 ml
- Sůl 1 špetka
- Cukr 3 g
- Olivový olej 10 ml
- Brambory 200 g
- Rosemary suché 6 g
- Černý pepřový prášek 2 g
- Mořská sůl 3 g
- Krok 1 Připravte 200 gramů těsta, brambor, rozmarýnu, olivového oleje a černé mleté pepře.
- Krok 2 Těsto rovnoměrně rozetřete na naolejovanou mísu a mírně posypeme těsto moukou.
- Krok 3 Brambory nakrájíme tenkým plastu, překryjeme těsto přes test.
- Krok 4 Posypeme drceným suchým rozmarýnem, čerstvě mletým černým pepřem. Pizzu lehce nalijte olivovým olejem. Sůl.
- Krok 5 Vložte do horké trouby, pečte, dokud nejsou připraveny brambory.