- med - 0,5 šálků
- cukr - 165 gramů (115-těsto, 50-pro krém)
- soda - 1 čajová lžička
- vejce - 8 kusů (2 na těsto, 6 na krém)
- mouka - 460 gramů (450-těsto, 3 lžíce smetany)
- mléko - 1 litr
- čokoláda strouhaná - 100 gramů
- Máslo - 200 gramů
Rozpusťte med, míchání, ve vodní lázni. Vložíme do něj cukr a zahřejeme ho, dokud se cukr nerozpustí. Mírně chladný med, přidejte vejce a mouku smíchanou se sodou. Těsto rychle hněte. Formujeme těsto se svazkem, rozdělíme jej na 9 dílů a dáme ho do chladničky po dobu 30 minut. Pak rozložíme všechny kusy do koláčových koláčů o půl centimetru. Předehřejte troubu na 230 stupňů a pečte koláče 10-15 minut. Když jsou koláče připraveny, odřízneme okraje a řezy se rozdrtí. Nyní udělejte krém. Vajíčka se vtírají s bílým cukrem, přidávají mouku a důkladně promíchají. Mléko přivedlo k varu a tenký prach se nalije do směsi vaječné mouky. Krém se vaří ve vodní lázni, dokud není hustý, přidá se olej a ochladí se. Omezte krémy pudinkem a položte jeden na druhého. Posypeme špičkou dortu se šrotem a strouhanou čokoládou. Bon appetit!
Podávání: 6