Tento proces lze často urychlit v důsledku "odhalení" a negativního hodnocení některých produktů a zjištění škodlivých vlastností a vlastností v nich. Velmi živým příkladem je "kult" čerstvě vymačkaného ovocného a zeleninového džusu.
Samozřejmě, mnoho lidí vždy používalo ovocné a zeleninové šťávy, ale šíření a móda tohoto produktu v naší zemi začala prvními knihami propagandy a aktivisty pro zdravý životní styl Pavla Bragga. Fighter pro zdraví, Paul Bragg ve svých pracích doporučil jíst více potravin rostlinného původu, pít čerstvě vymačkaný džus, aktivně se pohybovat a pravidelně hladovat. Zdá se, že tyto tipy jsou velmi dobré a někteří zvláště fanatickí následovníci Braggových myšlenek se dostali do extrémů, protože excesy při používání čerstvě stlačených šťáv mohou být velmi škodlivé. Od té doby se fanoušci zdravého životního stylu začali divit, - "Čerstvě vymačkaná šťáva - je to užitečné? ".
Abyste zjistili, musíte vědět, jak to funguje na lidském těle. Téměř všechny čerstvě vymačkané šťávy obsahují biologicky aktivní látky (BAA), které jsou okamžitě absorbovány v gastrointestinálním systému a podílejí se na biologických a biochemických procesech, nebo spíše v procesu metabolismu. Jak známe, metabolismus je proces transformace produktů, které vstupují do našeho těla, do prvků, z nichž jsou buňky lidského těla postaveny. Je třeba poznamenat, že čerstvě vymačkané šťávy jsou v těchto procesech velmi aktivní. V drtivé většině má velmi příznivý účinek na tělo, ale jak víte, zlatý prostředek je ve všem důležitý a spotřeba džusů v galonech a litrech není tak užitečná, i když není škodlivá.
V závislosti na různých druzích šťávy může obsahovat některé minerální látky (většinou v zelenině) a vitamíny (více v ovocných šťáv). Jak minerály, tak vitamíny jsou velmi užitečné, ale jak se ukázalo, čerstvě stlačené šťávy obsahují navíc méně užitečné látky, které mají někdy nepředvídatelné účinky na tělo. Je to kvůli nim, že výhody čerstvě vymačkané šťávy jsou v pochybnost. Protože je třeba si uvědomit, že člověk v naší době musí přijmout řadu léků a je objasněn účinek lékových interakcí s těmito nejvíce nepředvídatelnými látkami. A jaká je interakce těchto látek v našem těle?
Dosud vědci přesně prokázali skutečnost, že grapefruitová šťáva v jejím složení obsahuje látku nazývanou "naringin", která může snížit nebo naopak zvýšit aktivitu některých léčivých přípravků. Tento účinek nastává kvůli skutečnosti, že naringin zastaví určité enzymy rozkládajícího se léků v játre po určitou dobu, po které se jejich množství v těle významně zvětší, což může vést k otravě. Současně, ničením těchto enzymů, naringin snižuje účinek některých léků. Paradox však spočívá v tom, že samotný "naringin" je pro tělo velmi užitečný. Také dnes je podobný účinek pozorován u řady dalších džusů a tento výzkum zde nekončí.
Další nevýhoda pro milovníky čerstvě vymačkané šťávy: není skutečností, že ovoce a zelenina, ze které vyrábíte džusy, jsou šetrné k životnímu prostředí bez přidání cizích chemikálií. Ale v naší době je obtížné vědět jistě, i když se můžete ujistit, že většina chemie zůstává v celulóze. Nicméně v šťávě z celulózy nestačí, takže byste je neměli zneužívat.
Je čerstvý džus užitečný a může být spotřebován? Samozřejmě, můžete. Chystá se moudře k procesu a zvažuje konkrétní klady a zápory. Doporučuje se také poradit se s lékařem, zejména v době užívání některých léků.
A aby čerstvě vymačkané šťávy zanechaly užitečné vlastnosti a vlastnosti, existuje řada tipů a doporučení pro jejich přípravu.
Je nutné připravit džus bezprostředně před jeho spotřebou, protože již po několika minutách volnoběhu se začnou rozpadávat biologicky aktivní látky. Výjimkou může být pravděpodobně řepná šťáva, protože přesně musí být uchovávána v chladničce nejméně dvě hodiny předem, aby se škodlivé látky rozkládaly.
Spotřeba čerstvě vymačkané šťávy se doporučuje půl hodiny před jídlem, pak bude šťáva nejužitečnější, protože velmi rychle nasává prázdný žaludek a okamžitě vstoupí do biochemického procesu.
Rovněž není vhodné pít ovocné šťávy po jídle, protože při jejich smíchání s potravinami způsobuje významné uvolňování plynů v těle.
Čerstvě vytlačte džus přes tubu, poté je třeba vypláchnout ústní dutinu vodou. V džusu významné množství organických kyselin, které nepříznivě ovlivňují tvrdé tkáně zubů. To je proto, že zubaři doporučují kartáčování zuby po konzumaci čerstvě vymačkané šťávy.
Zeleninové šťávy by neměly být opilé ve velkém množství, ale spíše zředěné ovocem. Například kombinace jablka a mrkve, mrkve a řepy apod., Zatímco zeleninová šťáva by neměla být více než třetina celkového objemu. Když mluvíme o červené řepě, pak by měla být používána postupně, počínaje malým množstvím, zředěným vodou, protože někteří lidé netolerují syrové řepné šťávy.
Ovocné šťávy z kamenného ovoce (švestka, meruňka, broskve, třešeň) by neměly být smíchány s jinými šťávami. Šťávy vyrobené z ovoce, ve kterém jsou semena (hrozny, jablka, rybíz) jsou dobře smíchány s jinými druhy džusů. Jablečný džus je zvláště dobře kombinován se zeleninovými šťávami - mrkev, zelí, červená řepa.
Je šťáva užitečná za přítomnosti určité nemoci? Samozřejmě s pomocí pravidelného a přemýšlivého používání čerstvě vymačkaných šťáv můžete zlepšit tělo a odstranit z něj škodlivé látky. Nemělo by však být zapomenuto, že není možné vyléčit určitou chorobu čerstvě stlačenou šťávou, protože to je výrobek, nikoliv lék. Proto pokud máte nějaké zdravotní potíže, poraďte se s lékařem a nechte čerstvě vymačkané šťávy pro radost.