- Kysané zelí - 500 gramů
- Ředkvička - 500 gramů
- Mouka - 500 gramů
- Voda - 1 sklo
- Sol - 1 špetka
- Slunečnicový olej - 100 gramů
Smíchejte chudou knedlíkovou pastu z mouky, vody, soli a slunečnicového oleje. Cesto by mělo vypadat strmé, nedržet se rukou. Smažeme míč z těsta, pošleme ho do ledničky po dobu 1 hodiny, po které nás vyvezeme, vložíme velkou klobásu, vyřezáme malé knedlíky z klobásy a rolíme každý kus knedlíku na ploché těsto pro pelmeni. Můžete to udělat jinak: jednoduše zatočte celou míčku těsta do tenké vrstvy a vyrežte ji sklem. Změřte množství zelí, vymačkejte z přebytku solanky. Ředkvičky rozetřete na malý strouhák, vytlačte z kapaliny. Dále - nejvíce fascinující. Děláme knedlíky. Na těsto dáváme trochu zelí ... ... nebo trochu plnku z ředkvičky ... Dávkujeme džus na polovinu tak, aby náplň byla uvnitř, a pak jsme vytvořili krásný knedlík. Stejně tak děláme hubené knedlíky ze zbývajícího těsta a plnění. Připravené knedlíky hodíme do vařící slané vody a vaříme až do připravenosti (asi 5 minut). Vše - na stůl! ;) Knedlíky jsou připravené, příjemná chuť k jídlu!
Podávání: 5