- hrozienka - 1 šálek
- pšeničné otruby - 1 sklo
- mouka - 1 šálek
- Pšeničná mouka - 3/4 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1 čajovou lžičku
- jogurt - 1/2 šálku
- tmavě hnědý cukr - 1/4 šálku
- melasa - 1/2 šálku
- 1/2 šálku másla
- vejce - 1 kus
- hrnec (600 g) plátky ananasu - 1 kus
1. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Připravte 18 papírových vložek pro muffiny. Namočte hrozičky do 1 sklenice horké vody, dokud měkké, asi 10 minut. Vypusťte vodu a hrozí rozkrojení v kuchyňském robotu, dokud nebude hladké, asi 30 sekund. 2. Ve střední misce smícháme pšeničné otruby, mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Ve velké misce smícháme jogurt, hnědý cukr, melasu, máslo, vejce a rozinky. Přidejte směs mouky a promícháme. Přidejte kousky ananasu. 3. Dělejte rovnoměrně těsto mezi vložkami papíru. Pečeme muffiny asi 25 minut. Nechte vychladnout a podávejte.
Podávání: 18