- Margarín - 250 gramů
- Mouka - 500 gramů
- Vejce - 2 kusy
- Kvasinky - 20 gramů
- Mléko - 150 mililitrů
- Sol - 1 špetka
- Matice - 150 gramů (pro plnění matic)
- Cukr - 150 gramů (pro plnění matic)
- Mléko - 50 mililitrů (pro plnění matic)
- Vanilka - 1 špetka (pro plnění matice)
- Rozinky - 50 gramů (pro plnění matic)
- Marhule - 500 gramů (pro plnění matic)
- Mletý mák - 150 gramů (pro náplň máku)
- Cukr - 150 gramů (pro náplň máku)
- Lemon (kůra a džus) - 1 kus (pro plnění máku)
- Voda - 50 mililitrů (pro náplň máku)
- Rozinky - 50 gramů (pro náplň máku)
- Dřevěné džemy - 50 gramů (pro plnění máku)
Začneme přípravou mouky: peretremová mouka s margarínem. V jiné nádobě je suché kvasnice rozpustné v teplém mléce, vylijeme do suché směsi. Také zde přidejte vejce, sůl a cukr a hnětete ze všech těchto cest. Těsto se převalilo do misky a poslalo do chladničky po dobu půl hodiny. Mezitím připravíme ořechovou a makovou náplň (samostatně, bagle je vyrobeno ze dvou různých výplní). Pro ořech jednoduše mícháme všechny zmíněné přísady, pro mák - rozpouštíme cukr ve vodě a pak promícháme se všemi ostatními složkami. Plnění jsou připravené. Z tohoto množství ingrediencí se získávají 4 válce, takže těsto, které stojí v chladničce, je vyjmuto a nakrájeno na 4 stejné části. Každý kus těsta se protáhne do obdélníku. Každý obdélník testu je velice pokrytý náplní. Dvě role budou mít makovou náplň, dvě role s maticí. Složte v podobě role. Odečtěte válečky s rozbitým vejcem, na několika místech propichněte vidličku (aby se vzduch vypustil) a vložte do trouby, zahřátý na 190 stupňů. Vařte, dokud nezískáte tmavě rudou barvu - čas je těžké rozpoznat, závisí na troubě. Rolls mohou být okamžitě konzumovány, ale v Maďarsku to nikdy neudělají. Rolky ochlazují a nechávají se na chladném místě i po celý den, takže je to, jak se říká, zralé. Stojanová role je mnohem chutnější než čerstvá. Bon appetit, přátelé! :)
Podávání: 12-14