Dejte si chvíli léta: voňavý kompot z broskví
Konzervované broskve jsou jedinečnou pochoutkou, kterou lze použít v jakékoli formě. Kolik plechovek, které jste neuzavřeli, se v jednom okamžiku konzumují celé plody. Zvláště cenný kompot z těchto druhů ovoce. Impregnované cukrem, stávají se neuvěřitelně jemnými a sladkými a voňavý nápoj se může opil bez přísad. Zvažte recept na ochranu domů podrobněji.
Složení:
- broskve střední velikosti - 1,5 kg;
- cukr - 450 g;
- voda - 2 litry.
Podrobný recept na vaření:
- Peach kompot pro zimu se připravuje velmi jednoduše. K tomu je nutné vybrat ovoce správné velikosti a dostatečně tvrdé, aby při tepelném ošetření neztrácel tvar.
- Pak je třeba je důkladně opláchnout a pokusit se odstranit vilu ze slupky.
- Opláchnuté broskve jsou umístěny v plechovkách tak, aby plnili nádrž na vrchol. Doporučujeme je okamžitě odstranit na místo, kde budou svázány.
- Pak se obsah nalévá se strmou vroucí vodou, nad nádobami jsou pokryty víčky a lehce zabaleny v husté látce po dobu půl hodiny.
- Vylijeme vodu z plechovek do nádoby na vaření a položíme ji na oheň.
- Zatímco kapalina vaří, nalijte cukr do každé nádoby.
- Poté je výsledná varná voda rovnoměrně rozdělena mezi plechovky, které by měly být zvlněné konzervárenským strojem.
- Každý z nich by měl být zabalen a ponechán po dobu 48 hodin. Pak otevřete a opláchněte.
- To je konec západu slunce. Vynikající kompoty z broskvů připravené! Během zimy uchovávejte prázdné prostory při slabém osvětlení.
Nápad pro všechny příležitosti: konzervované broskve ve vlastní šťávě
Každá hostitelka chce podávat své milované s výjimečnými lahůdkami. Proto se příprava voňavého ovoce stává příjemnou nutností, která vám umožní otevřít malou nádobu šťavnatého ovoce v chladné sezóně a připravit něco zvláštního. Broskev ve vlastní šťávě je vynikající jak pro samo-dezert, tak pro náplně, ať už je to v pečení, koláče, ovocné saláty atd. Podívejme se podrobněji na podrobný recept.
Složení:
- celá broskve - 2 kg;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l / 1 litru vody;
- vody.
Podrobný recept na vaření:
- Ovoce by měly být důkladně omyty, odstraněny z nich slupky, vytažené kosti.
- Všechny poloviny jsou umístěny ve sterilizovaných nádobách a potom je třeba nalít s cukrem.
- V každém z nich je třeba přidat 100 ml horké vody a kryt zakrýt kryty.
- Pak znovu skleněné nádoby sterilizujeme a umístíme do hluboké nádoby s vroucí vodou. Uchovávejte na nízké teplotě po dobu 45 minut.
- Pak musí být broskve ucpané konzervárenským strojem, ochlazeny a uloženy do skladu.
- Sladké a jemné broskve v sirupu jsou připravené!
Vedení ve třídě Master je uvedeno ve videu:
Sladý sněhový sen: chutný džem z broskví
Hustá, voňavá a sladká džem z konzervovaných broskví zaujme svojím úžasným pohledem a jedinečnou chutí. Vyčistěné drobné ovoce se doslova taví v ústech, což je obzvláště vhodné malým gurmánům. Díky broskvovému džemu můžete podávat vydatné snídaně - palačinky, pečivo, pudink - to vše umožňuje kulinářskou fantazii. Jídla jsou lahodné a sladké, plní dům svou vůní. Takže recept na vaření je následující.
Složení:
- celé broskve - 1 kg;
- kyselina citrónová - 5 g;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Podrobný recept na vaření:
- Plody by měly být důkladně omyty a pečlivě odlupovány slupky s vilkami.
- Vystřihněte každou broskvinu a vytáhněte kámen. Nakrájejte ovoce na malé plátky.
- Pak je třeba ovoce umístit do volumetrické nádoby, za předpokladu, že to bude smaltované nádobí. Nahněte s cukrem a nechte obsah na 4 hodiny, aby broskve nechali marinovací šťávu.
- Pak položíme misku na pomalý oheň, přidáme kyselinu citronovou a necháme vařit po dobu 1-1,5 hodiny. V tomto případě je nutno přísady míchat.
- Připravené džemy se nalije do sterilizovaných nádob a ucpávají se.
- Západ slunce je dokončen. Vůně, jemné broskvové džemy jsou připraveny!
Aroma a pohon: pikantní broskev
Konzervované broskve jsou jedinečný produkt, z něhož se jakákoli jídlo stane lahodně chutnou. Kulinářské časopisy jsou plné fotografií z různých pokrmů, takže rozsah ovoce je dostatečně široký. Nicméně, mnoho z nich neví, že z těchto plodů v cukrovém sirupu přichází krásný likér, který se vyznačuje jemnou ovocnou chutí a chutí. Takový nápoj může být ponechán až do nástupu zimní dovolené, což je ještě cennější.
Složky na výstup 1L:
- broskve - 7 kusů;
- vodka - 150 ml;
- granulovaný cukr - ¾ šálku;
- voda 100 ml.
Podrobný recept na vaření:
- Plody by měly být důkladně opláchnuty, odstranit kosti, pokud je to možné, vyčistit křeče z kůže.
- Poté je třeba je umístit do hluboké nádoby a vylévat přes vroucí vodu.
- Po 1-2 minutách spojíte vroucí vodu a zakryjte obsah studenou vodou, aby nedošlo k zahřátí buničiny. Kůže odstraníme.
- Každé ovoce jsme nakrájeli na čtvrtky a dali jsme do nádoby.
- Začněme přípravou sirupu. Za tímto účelem je třeba nalijte cukr na dno samostatné nádoby a přidávejte vodu. Přeneste obsah k varu a míchat, až se cukr rozpustí bez zbytků.
- Výsledný sirup by měl být ochlazen na pokojovou teplotu a kapalinu míchat s vodkou. Naplňte je broskvemi.
- Poté je třeba vyříznout kruh z pergamenu, který se hodí k obalu plechovky a položit ho nahoře. To je nezbytné pro uvolnění vzduchu, jinak broskve ztmavnou.
- Pak zakryjte obsah víkem a nechte na chladném místě po dobu 4-6 týdnů.
- Konzervace je nyní dokončena. Když je likér podáván do infuze, naložte ho víčkem a nechte ho na tmavém místě.
Proto jsme prozkoumali nejúžasnější recepty konzervovaných broskví na zimu. Ovoce si udrží svou chuť a vůni, aby potěšila majitelku v chladné sezóně.