- zeleninová drť - 300 gramů
- sladká červená paprika - 1 ks
- rostlinného oleje - 200 mililitrů
- salát romaine - 100 gramů
- Cedarový olej - 40 mililitrů
- citronová šťáva - 20 mililitrů
- Černý pepř - 1/4 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- směs Provanových bylinek - 1/2 čajových lžiček
- med - 10 gramů
- piniové oříšky - 50 gramů
1. Odřízněte plátky z cukety, polokruhy nebo čtvrtiny o tloušťce 0,5-0,7 cm. Nakrájejte sladkou papriku na proužky. Smažte zeleninu v rostlinném oleji v pánvi. 2. Salát opláchněte, osušte a zvedněte v misce na salát. Přidejte smaženou zeleninu. 3. K přípravě obvazu mícháme cedrový olej, citrónovou šťávu, koření a med. Beat s vidličkou až do homogenity. Ochutnejte salát a rozmícháme. 4. Poraďte ořechy v suché pánvi až do ruddy. Posypeme ořechy šalátem a teplé nebo chlazené.
Podávání: 3-4