Příprava ovesných kokosových sušenek Soubory cookie ANZAC jsou sladké a křupavé ovesné kokosové sušenky, které jsou oblíbené zejména v Austrálii a na Novém Zélandu. Ve skutečnosti je ve věku starých, příběh je velmi zajímavý a romantický. Sušenka ANZAC pochází z let 1914-1915 a od té doby je spojena s australským a novozélandským armádním sborem (zkratka ANZAC), vytvořená během první světové války. Existuje několik populárních verzí původu této pochoutky. Podle jednoho z nich - sušenky byly vynalezeny samotnými sbory z potravinových zásob, které měly, aby zesílily každodenní, štíhlou armádní dávku. Na druhé straně (tam je pravá romantika!) Věřte, že tvůrci, nebo spíše tvůrci takových cookies, milovali australské a novozélandské ženy, které poslaly své manželky parcely přímo na frontu. Díky svým vlastnostem sušené ovoce prodloužily přepravu a vojáci ji snědli čerstvě. Dnes jsou cookies ANZAC vyráběny v průmyslovém měřítku a jeho popularita se každým dnem rozrůstá. Navrhuji připravit ty sladké sušenky sami, protože vše je velmi jednoduché. A vděčnost vám bude sloužit šťastným tvářím milovaných!
Složení:- Pšeničná mouka 1 polévková lžíce.
- Cukr 5 lžící. l.
- Ovesné vločky 1 polévková lžíce.
- Kokosové hobliny 80 g
- Maso 100 g
- Med 1 lžíce. l.
- Soda 1 lžička.
- Krok 1 Pro přípravu sušenek potřebujeme: pšeničnou mouku, ovesné vločky (největší grind), kokosové lupínky, cukr, máslo, med a sódu na pečení.
- Krok 2 Mouku přelijte do misky.
- Krok 3 Přidejte ovesné vločky.
- Krok 4 Pak kokosové hobliny (1 sklo - objem 250 ml).
- Krok 5 Vložte cukr.
- Krok 6 Suchou směs promíchejte.
- Krok 7 Nakrájeme máslo na kostky a roztavíme se.
- Krok 8 V roztaveném másle přidejte med a soda - vše dobře promíchejte.
- Krok 9 V olejové směsi postupně nalijte suchou směs a promíchejte.
- Krok 10 Získáte velkou olejovou drť.
- Krok 11 Vezměte z misky asi 1 polévkovou lžíci. l. Se skluzavkou směsi a pevném stisknutím dlaní tvoříte kuličky. Dítě je velmi křehké, rozpadne se a není okamžitě vytesáno - je to normální. Nejdůležitější je, nebuďte v pokušení přidávat do směsi ještě trochu vody nebo másla nebo smetany, což při pečení naruší sušenky.
- Krok 12 Předehřejte troubu na 180 ° C. Pečící plech zakryjte papírem na pečení a rozmístěte cookies krátce od sebe.
- Krok 13 Pečte sušenky 15 minut, ne více. Vyjměte z trouby - měl by být měkký. Pečivo ANZAK pečlivě rozetřete na roštu - trochu se ochladí a trochu ztuhne. Takové sušenky jsou příjemné k jídlu s mlékem nebo s nesladeným čajem!