- Kvasové těsto na koláč (hotový) - 1 kus
- Kukuřičný škrob - 5 st. lžíce
- Cukr - 1 sklo
- Sůl - 1/4 čajové lžičky
- Mléko - 3 poháry
- Žloutek - 3 kusy
- Máslo - 2 Art. lžíce
- Vanilková esence - 1 čajová lžička
- Kokosové hobliny - 1 sklo
- Šlehačkou - - Chuť
Ve výchozím nastavení předpokládáme, že již máte plně připravenou základnu pro koláč. Těsto na základě koláče může být libovolné, takže pečte, dokud nebude připraven ten, který se vám nejlépe líbí. Smíchejte škrob, sůl a cukr. Nalijeme mléko, šleháme a necháme vařit na středním ohni. Zjeli jsme žloutek. Když se mléčná směs začne zhušťovat, přidejte ke zbitým žloutkům 1-2 smetanové mléčné směsi. Míchání. Když se vajíčka a mléčná směs uchopí, výsledná směs se vrací do velké pánve s horkou směsí mléka. Beat, vařte ještě 2 minuty ve středním ohni. Ve výsledné směsi přidejte vanilkovou esenci a máslo. Beat. Tam také přidáme polovinu kokosového holení (druhá polovina je užitečná, když kropíme hotový koláč). Výsledný krém se rovnoměrně rozdělí na těsto. Pokryjeme koláč s potravinovým filmem - a mrazíme v lednici po dobu 3-4 hodin. Zmrazený koláč namazaný šlehačkou a posypeme zbývajícími kokosovými hoblinami. Coconut smetanový koláč je připraven, zůstává pouze k řezu a slouží. Bon appetit!
Podávání: 8