- cukr - 3/4 skla
- máslo - 2 položky. lžíce
- vejce - 2 kusy
- kukuřičný škrob - 1/3 skla
- vanilkový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- voda - 1/2 šálku
- konzervovaný ananas - 240 gramů
- pie crust - 1 kus
- vejce - 2 kusy (z vejce na koláč)
- sůl - 1/8 čajových lžiček
- Tatar - 1/4 čajových lžiček
- cukr - 6 st. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Rozdělte vejce na veverky a žloutky. Chcete-li vařit koláč, míchat cukr, máslo a žloutky ve středním kastrolu. Bílý protein pro pozdější přípravu medu. 2. Do vaječné směsi přidáme škrob a vanilku, promícháme. Pak přidejte vodu a nakrájený ananas. Směs ochlaďte na střední teplotu, mícháme neustále, dokud nehustíme. 3. Vložte výslednou směs přes krust. 4. Chcete-li polévat, přetočte bílkoviny do pěnového mixéru při velmi vysoké rychlosti. Přidejte sůl, tatarku, cukr, vanilkový extrakt a pokračujte v porážce až do homogenní vzdušné konzistence. 5. Položte plátky na chlazený koláč. Forma s gumovou stěrkou. 6. Pečte koláč v předehřáté troubě jen několik minut. Držte koláč v chladničce, dokud nebude připraven k provozu. Stříkejte koláče na plátky a podle potřeby jete teplé nebo studené.
Podávání: 6