- rostlinný tuk - 1 1/2 hrnky
- mouka - 3 šálky
- vejce - 1 kus
- studená voda - 5 Art. lžíce
- bílý ocet - 1 st. lžíci
- sůl - 1 čajovou lžičku
- cukr - 1 šálek (plnění)
- voda - 2 šálky (náplň)
- mouka - 2 Č. lžíce (se sklíčkem) plnkou)
- kukuřičný sirup - 1 šálek (plnění)
- sůl - 1 špetka (plnka)
- škrob - 1 st. lžíce (plnění)
- vejce - 2 kusy (plnka)
- vanilkový extrakt - 1 st. lžíce (plnění)
- Pšeničná mouka - 2 šálky (posypeme)
- máslo - 1 šálek (posypeme)
- cukr - 1/2 šálky (posypání)
- soda - 1 čajová lžička (postřik)
- zubní kámen - 1 čajová lžička (posypání)
1. Pro přípravu posypání smíchejte všechny ingredience v misce pomocí řezačky těsta nebo vidličky, dokud směs nevypadá jako velká drť. Nechte stranou. 2. Připravte náplň. V hrnci promícháme a přivedeme do varu prvních 6 složek náplně. Poté vyjměte z tepla a nechte směs mírně vychladnout. 3. Přidejte vanilkový extrakt a vejce, vše promíchejte do kuchyňského robotu. 4. Připravte těsto. Ve velké misce míchat mouku a rostlinný tuk, až směs vypadá jako velké drobky, asi 3-4 minuty. V malé misce porazíme vejce vidličkou a přidejte ji do směsi mouky. Přidejte vodu, ocot a sůl. Míchá se, dokud se nedosáhne jednotné konzistence. Těsto rozdělte na tři části. Vytvoříme míč z každé části a umístíme je do velkých plastových sáčků. S pomocí válcovacího kolíku vyrovnejte každý balík těsta tak, aby byl asi 1 cm tlustý. Uzavřete tašky a umístěte je do mrazničky, dokud je nebudete muset používat. Pokud právě používáte těsto, vložte jej do mrazničky po dobu 15-20 minut. Když jste připraveni těsto používat, vyjměte ho z lednice a nechte 15 minut rozmrazit. Na povrchu mleté mouky vydejte těsto o průměru 1 cm většímu, než je průměr tvaru koláče. Těsto vložte do formy a vytvořte hrany na okrajích. Rozdělte náplň rovnoměrně mezi vaše dva koláče. 5. Rovně posypeme dvěma koláčky nahoře. Pečte koláče při 175 stupních 20-30 minut, dokud nehnědou.
Podávání: 12