Kissel z maliny Letní je pro mě, nejkrásnější období roku! Myslím, že není nutné popsat, proč je všechno jasné, počínaje letním teplem a všemi lahodnými ovocemi a plody, které v létě zrají. Dnes máme jeden z nejjasnějších a letních bobulí - maliny. Léto skutečně, protože ve zmrzlé / rozmrazené podobě to není tak krásné, ačkoliv se nemluvím, je to stále chutné a užitečné. Každý odborník ve vaření může nabídnout řadu receptů spojených s těmito bobulemi: od kompotů a ovocných nápojů až po koláče a vareniki. Rozhodla jsem se, že svou rodinu uklidím malinovou omáčkou. Obecně platí, že mé děti jako želé ze všech bobulí, ale často a rychle musí koupit, suché, želé shop. A takhle všichni pochopíme, že není zvlášť užitečné. O vaření. Nejvíce, jak mi připadalo namáhavý proces, bylo to, že si maliny projíždí sítem, někdo by řekl, že to nebylo možné vymazat, aniž by to bylo ještě horší, ale musel jsem dosáhnout téměř volného obchodu a pak byl vyhlížející estetický vzhled. U 1 litru vody jsem vzal 4 polévkové lžíce škrobu (bez sklíčka). Ale tady pro amatéra, náš kissel se ukázal ne dost hustý, řekl bych střední mezi hustou kyselinou a kompot. Udělal jsem to, protože objednávka byla taková: chceme pít želé přes trubku. Obecně experimentujte a ujistěte se, že najdete svou hustotu a váš vkus.
Složení:- Malina 400 g
- Voda 1000 ml
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Bramborový škrob 60 g
- Krok 1 Budete potřebovat: čerstvé maliny, pitnou vodu, cukr, škrob.
- Krok 2 Vypláchněte maliny sítem, abyste se zbavili jam. Ze dvou sklenic čerstvých malin, budete mít jednu sklenici drcené malinové hmoty.
- Krok 3 Přidejte do vody vodu. Dávejte na oheň, vařte. Nechte sklenici poloviční sklenici studené vody.
- Krok 4 Škrob zředěný v poloviční sklenici studené vody (pokud přidáte škrob na horké, bude točit).
- Krok 5 Ve vařící vodě nasypte rozdrcenou karmínovou hmotu a škrob s vodou.
- Krok 6 Kuchařte po dobu 3-5 minut, dokud nehustíte.