Chemické složení medu je jedinečné - vitamíny H, B1, B2, I6, PP, C, pantothenické a kyseliny listové, bóra, křemík ... Sto gramů produktu zajišťuje pětina tělesné potřeby mědi, zinku, vitamínů C, B6 a biotinu, v kobaltu a patnáctá část v draslíku, železa a manganu. Kombinace minerálů a vitamínů je mnohem účinnější než syntetické protějšky. Cukr, který vstupuje do těla společně s medem, má preventivní a léčebný účinek - glukóza a laktóza dilatají nádoby a podporují výživu srdce. Prakticky všechny stopové prvky, které obsahují krev, jsou součástí medu.
Výživa medu může být korelována s pšeničným chlebem, hovězím masem nebo játry. Část medu se rovná dvěma a půlům porce rybího oleje nebo jedné třetině kilogramu masa. Kromě toho má zvýšenou stravitelnost asi devadesát osm procent. Jedinečná vůně dokonale doplňuje pokrmy, ve kterých byl med přidán.
Tato jantarová tekutina je používána jak čarodějky v odlehlých vesnicích, tak postupující lékaři. Med posiluje tělo, ale také ho obnovuje, pomáhá při léčbě popálenin, problémům s kardiovaskulárním systémem, ledvinám a jiným vnitřním orgánům, zvyšuje kyselost. Používá se pro vředy, hemoroidy. Antibakteriální a dezinfekční účinek je zodpovězen inhibiční látkou, která se ve velkých množstvích vyskytuje u odrůd lehkého medu. Musím říci, že med neztrácí své léčebné vlastnosti ani při delším skladování.
Dokonce i od matek a babiček víme o medu a jeho léčebných vlastnostech, o tom, že med je nejlépe přidáván do čaje nebo mléka, protože to je pomocí kapaliny, že užitečné látky vstupují do krve a tkání těla.
Medové krémy mohou léčit různé oční choroby, záněty mandlí pomocí medu. Při nespavosti je med opilý, rozpuštěný v mléce nebo ve vodě.
V závislosti na oblasti, kde byl med sklízen, se liší náznaky chuti, vůně a užitečných vlastností. Barvy medu se liší od žluté-citrónové a zlaté až tmavě hnědé a černé.
Medový luk (od světle až tmavě žluté barvy) se používá jako antimikrobiální a analgetikum. Pohankový med se používá pro anémiu. Vápný med se aktivně používá při konzumaci, pneumonii, bronchitidě, vynikající protipopalici. Největšími baktericidními vlastnostmi jsou smrk, borovice a jedle. Med medu na bázi akácie pomáhá při poruchách spánku, ledvin a střev. Mátový med bojuje se sekrecemi plynů v žaludku a uklidňuje nervový systém.
Denní část medu zvýší imunitu a pomůže potlačit infekce. Existuje několik způsobů použití medu: požití, inhalace, elektroforézy, jako součásti masti, oplachování kapalin a kompresí. Léčebná terapie je však individuálně přidělena každému pacientovi s přihlédnutím k jeho celkovému stavu. Předávkování může narušit rovnováhu sacharidů a metabolismu. Obvykle se jednotlivé dávky pohybují od 50 do 100 gramů denně. Je zpravidla kombinován s takovými mléčnými výrobky, jako je zakysaná smetana, tvaroh, mléko. Je vhodné přidat med v chladných kompotích a obilovinách.
Moderní kosmetologie nabízí velké množství různých léků na bázi medu, které účinně změkčují a hydratují pokožku. Doma se nejčastěji používá ve formě masky a peelingových látek.
Při správném skladování může med zachovat své vlastnosti a chuť po mnoho let. Je to způsobeno kombinací látek získaných z rostlin a účinných látek z včelích žláz. Pro skladování medu je nejlepší si vybrat skleněné, dřevěné nebo keramické nádobí. Z plechovek kapaliny ztmavne. Nádoba by měla být pevně uzavřená a měla by být oddělena od vonných výrobků. Optimální teplota medu je od pěti do deseti stupňů tepla. Tvrzená hmota může být umístěna v horké vodě (ne nad 35 stupňů). Když se zahřeje na vyšší teploty, med může ztratit své užitečné vlastnosti.