- mouka - 1 sklo
- skořice - 1 čajová lžička
- muškátový oříšek - 1 čajová lžička
- Jamajský pepř - 1 čajová lžička
- soda - 1 čajová lžička
- zemní hřebíček - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- pečivo - 1 sklenice
- hnědý cukr - 1 sklo
- mrkev - 1 sklo
- brambory - 1 sklo
- hrozienka - 1 sklo
- vlašské ořechy - 1 sklo
- vnitřního tuku - 1 sklo
- černá melasa - 1 st. lžíci
- vejce - 2 kusy
Pudink mrkve se stane vaším oblíbeným způsobem pro vaše děti. Příprava: Nakrájeme mrkev a brambory. Rozkrojte ořechy. Sýr mouku, skořice, muškátový oříšek, jamajský pepř, hřebíček a sůl společně do velké misky. Přidejte hnědý cukr, strouhanku, mrkev, hrozinky, vlašské ořechy a sádlo. Smíchejte všechny ingredience dobře. Smíchejte s melasou a lehce zbitými vejci. Vložte výslednou hmotu do jedné velké formy nebo ji rozdělte do několika malých forem. Formu vložte do parního stroje a vaříme 3 hodiny (nebo 1,5 hodiny pro 8 malých forem). Ujistěte se, že voda v základně parního kotle není vařená. Hotový pudink ochlaďte ve formě po dobu 10 minut. Potom vyjměte z formy a podávejte. Puding může být také zabalen a zmrazen.
Podávání: 8