Sladké keřové chutě Chuť keřového dřeva je známá již od dětství. Vzpomínky na něj zůstávají po celý život, protože jeho matka jednou uvařila. Pro každodenní shonu někdy zapomínáme na to, aby naše děti vychutnaly tuto lahůdku. Ale recepty nejsou ztraceny, jsou přenášeny z generace na generaci. Navrhuji, abych do kuchařské pokladnice vložil recept na přípravu křovin na zakysané smetaně. Ruddy kudrlinky, hojně posypané práškovým cukrem, ocení jak dospělí, tak i děti.
Složení:- Mouka pšeničná 350 g
- Smetana 100 g
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Cukr 50g
- Vanilín 1 špetka
- Cukrový prášek 100 g
- Margarín 50g
- Tabletní ocot 10 ml
- Slunečnicový rafinovaný olej 400 ml
- Krok 1 Chcete-li připravit palivové dříví, musíte si vzít špičkovou mouku, kysanou smetanu, vejce, cukr, cukrový prášek, margarín, ocot, vanilin a rostlinný olej.
- Krok 2 Vysejte mouku a nakrájejte margarín.
- Krok 3 Cukr nalijte do misky a vejděte.
- Krok 4 Důkladně promíchejte.
- Krok 5 V mouce s margarínem přidejte šlehačkou, kysanou smetanou a octem a hněte si těsto a hnětejte, dokud se v něm neobjeví bubliny.
- Krok 6 Těsto se dokonale rozvinou a nakrájí se na pásy o šířce 3 cm a délce 15 cm.
- Krok 7 Ve středu každého pásu proveďte délku řezu a vložte do něj jeden konec pásku.
- Krok 8 Výrobky jsou okamžitě spuštěny do předehřáté hluboké fritézy tak, aby se v nich volně vznášely. Pro rovnoměrné smažení křovin se otáčejte šumem. Hotové výrobky na papírových ubrouscích pro odstranění přebytečného tuku.
- Krok 9 Při krmení kartáčů hojně posypeme práškovým cukrem, smícháme s vanilinem.